Co to jest Fritessaus?

fritessaus jest rodzajem kuchni holenderskiej, która jest spożywana wraz z frytkami, zwaną także frytkami . Składa się z sosu zanurzającego, który wygląda podobnie do majonezu. Smak tego sosu jest bardzo pikantny, ale nie pikantny. Ma gładką, ale gęstą konsystencję.

W Belgii frytki są podawane w stożku wykonanym z woskowanego papieru. Restauracja może następnie dać klientom mały pojemnik z Fritessaus wraz z plastikowym widelcem. Ten sos może być również w małych paczkach. Frity są często zanurzone w sosie widelcem zamiast jeść palcami.

Fritessaus może również pojawić się w butelce tryskającej lub być umieszczonym w pojemniku z pompką. W tym przypadku sos można traktować na frytki, podobnie jak keczup. Mimo że ta przyprawa jest bardzo gęsta, jednak łatwo przepływa przez pojemnik pompowy lub tryskający.

Głównym składnikiem Fritessaus jest majonez. Inne składniki często stosowane w tym sosie to LemoN sok, kapary i sardele. Są one zwykle drobno zmieszane i dobrze zmieszane, więc spójność zanurzenia pozostaje bardzo gładka. Sok z cytryny nadaje dipowi nieco pikantny smak wraz z białym lub jasnożółtym kolorem.

Mimo że majonez jest głównym składnikiem Fritessaus, ten dip ma znacznie niższą zawartość tłuszczu niż majonez. Zawartość tłuszczu w tym sosie wynosi około 25%, w porównaniu do 85% dla majonezu. Ludzie, którzy są zaniepokojeni zawartością tłuszczu, mogą również przygotować sos za pomocą majonezu o niskiej zawartości tłuszczu.

Chociaż Fritessaus występuje głównie w Belgii, jest produkowany w wielu krajach europejskich. Niektórzy producenci wysyłają ten sos na obszary na całym świecie. Zasadniczo występuje w przejściu przypraw supermarketów lub w sklepach specjalizujących się w kuchni europejskiej.

Ten produkt można kupić w wielu różnych formach. Najczęstszym opakowaniem jest Sbutelka Quirt o około 23,5 uncji (0,66 kg). Można go również kupić w okrągłej butelce podobnej do słoika majonezu, który zawiera około 17 uncji (500 ml). Produkt można również znaleźć w okrągłych wannach lub pojemnikach z pokrywką pompy.

Osoby, które nie są w stanie kupić Fritessaus, zwykle mogą bardzo łatwo zrobić to w domu. Można to zrobić, łącząc składniki w blenderze lub robocie kuchennym, aż będą dobrze mieszane i gładkie. Po zjedzeniu tego sosu wszelkie nieużywane porcje należy przykryć i umieścić w lodówce.