Cos'è il tè Genmai Cha?

Una bevanda giapponese esotica, il tè Genmai Cha è anche noto come tè della gente o tè al riso integrale. La bevanda a foglia completa è fatta con riso al riso e foglie di tè verde insieme. Il risultato è un tè da dessert dolce e ricco di noci che è popolare in molte aree.

Un altro nome Il tè viene generalmente chiamato il tè della gente. Ciò è dovuto alle sue radici nella storia dei contadini giapponesi. Storicamente, il tè era un lusso costoso. Per aiutare a rendere l'ultima merce così costosa, i contadini giapponesi hanno mescolato le loro foglie di tè con riso arrosto. Da questa semplice procedura, è nato il sapore del tè Genmai Cha.

Genmai Cha, o Genmaicha, a volte emette un suono scoppiettante mentre il riso cucina con le foglie di tè. Per questo motivo, è anche noto come tè a popcorn. Alcuni sostengono addirittura che abbia un sapore simile ai popcorn. Il tè presenta foglie gialle chiaro e produce un sapore delicato e erboso combinato con quello del riso arrosto noci usato per prepararlo.

Per preparare il tè Genmai Cha, l'acqua dovrebbe essere immersaDa 176 a 185 gradi Fahrenheit (da 80 a 85 gradi Celsius). Sono generalmente raccomandati da tre a cinque minuti di birra per i migliori risultati. Alcune persone, preferendo un tè più leggero, possono ripida per un minuto. Il tè Genmai Cha è considerato un tè facile per la birra. Sebbene la maggior parte delle persone preferisca la bevanda calda, può anche essere gustata fredda.

Matcha-Iri Genmaicha è una forma popolare di tè Genmai Cha. Con matcha aggiunto o tè verde in polvere, è la versione tipica del tè venduto sul mercato. Matcha-Iri Genmaicha è di solito più verde del giallo. Il tè è anche spesso più forte del semplice tè Genmai Cha. Si consiglia un filtro fine quando si prepara questo tè, poiché le foglie sono minuscole e possono essere facilmente lasciate nel prodotto finito.

Le persone di ogni ceto sociale si divertono nella bevanda. I bambini giapponesi in particolare si godono il tè mite come parte di uno spuntino dopo la scuola. MoltiLe persone scelgono di bere il tè prima di coricarsi per aiutare a indurre una sensazione di rilassamento. Economico, semplice e prontamente disponibile, è considerato una bevanda tostata e confortante, in particolare durante i mesi freddi dell'anno.

Una famosa leggenda giapponese presenta un'interessante alternativa alla storia della bevanda. Durante il 1400, un signore della guerra di Samurai a Hakone fu oltraggiato quando il suo servitore, chiamato Genamai, versò il riso dalla tasca nel tè verde del samurai durante una riunione. Il Samurai uccise il servitore e procedette con il suo incontro, ma scoprì che la sua bevanda viziata era molto gustosa. In onore del servitore, ha quindi proclamato che il tè dovrebbe essere chiamato il tè Genmai Cha.