Hvad er Genmai Cha te?
En eksotisk japansk drik, Genmai Cha te er også kendt som People's Tea eller Brown Rice Tea. Den fulde bladdrink er lavet af brygning af ris og grøn teblade sammen. Resultatet er en sød, nøddeagtig dessertte, der er populær i mange områder.
Et andet navn, som te typisk kaldes, er folks te. Dette skyldes dets rødder i japansk bondehistorie. Historisk set var te en dyr luksus. For at hjælpe med at gøre en sådan dyr vare sidst blandede japanske bønder deres teblade med ristet ris. Fra denne enkle procedure blev Genmai Cha -te -smagen født.
genmai cha eller genmaicha giver undertiden en poppende lyd som ris koger med tebladene. Af denne grund er det også kendt som popcorn -te. Nogle hævder endda, at det smager ligner popcorn. Teen har lysegule blade og giver en mild, græsklædt smag kombineret med den af den nøddeagtige ristede ris, der bruges til at brygge den.
For at brygge Genmai Cha te, skal vand være gennemsyret af176 til 185 grader Fahrenheit (80 til 85 grader Celsius). Tre til fem minutters brygning anbefales generelt for de bedste resultater. Nogle mennesker, der foretrækker en lettere te, kan være stejle i så lidt som et minut. Genmai Cha Tea betragtes som en let te til brygning. Selvom de fleste mennesker foretrækker drikkevaren varm, kan det også nydes koldt.
Matcha-Iri Genmaicha er en populær form for Genmai Cha-te. Med tilsat matcha eller pulveriseret grøn te er det den typiske version af te, der sælges på markedet. Matcha-Iri Genmaicha er normalt mere grøn end gul. Teen er også ofte stærkere end almindelig genmai cha te. En fin sil anbefales, når du brygger denne te, da bladene er små og let kan efterlades i det færdige produkt.
Folk fra alle samfundslag glæder sig over drikken. Især japanske børn nyder den milde te som en del af en efter skolesnack. MangeFolk vælger at drikke te før sengetid for at hjælpe med at inducere en følelse af afslapning. Billig, enkel og let tilgængelig betragtes det som en velsmagende, trøstende drink, især i de kolde måneder af året.
En populær japansk legende præsenterer et interessant alternativ til drinkens historie. I løbet af 1400'erne blev en samurai -krigsherre i Hakone rasende, da hans tjener, kaldet Genamai, spildte ris fra lommen ind i samurais grønne te under et møde. Samurai dræbte tjeneren og fortsatte med sit møde, men fandt, at hans forkælet drink var meget velsmagende. Til ære for tjeneren proklamerede han derefter, at teen skulle kaldes Genmai Cha Tea.