Wat is Genmai Cha Tea?

Een exotische Japanse drank, genmai cha -thee staat ook bekend als de thee of bruine rijstthee van de mensen. Het volledige bladdrank is gemaakt van het samenbrengen van rijst en groene theebladeren. Het resultaat is een zoete, nootachtige dessertthee die in veel gebieden populair is.

Een andere naam die de thee meestal wordt genoemd, is de thee van de mensen. Dit komt door zijn wortels in de Japanse boerengeschiedenis. Historisch gezien was thee een dure luxe. Om een ​​dergelijke dure grondstof te helpen maken, mengden Japanse boeren hun theebladeren met geroosterde rijst. Uit deze eenvoudige procedure werd de Genmai Cha Tea -smaak geboren.

Genmai Cha, of Genmaicha, maakt soms een knallend geluid terwijl de rijst kookt met de theebladeren. Om deze reden staat het ook bekend als popcornthee. Sommigen beweren zelfs dat het op Popcorn smaakt. De thee heeft lichtgele bladeren en levert een milde, grasachtige smaak in combinatie met die van de nootachtige geroosterde rijst die wordt gebruikt om het te brouwen.

Om genmai cha thee te brouwen, moet water doordrenkt zijn176 tot 185 graden Fahrenheit (80 tot 85 graden Celsius). Drie tot vijf minuten brouwen wordt over het algemeen aanbevolen voor de beste resultaten. Sommige mensen, die de voorkeur geven aan een lichtere thee, kunnen slechts één minuut steil. Genmai Cha -thee wordt beschouwd als een gemakkelijke thee voor het brouwen. Hoewel de meeste mensen de voorkeur geven aan de drank warm, kan het ook koud worden genoten.

Matcha-Iri Genmaicha is een populaire vorm van genmai cha-thee. Met toegevoegde matcha, of groene thee in poedervorm, is het de typische versie van de thee die op de markt wordt verkocht. Matcha-iri genmaicha is meestal groener dan geel. De thee is ook vaak sterker dan gewone Genmai Cha -thee. Een fijne zeef wordt aanbevolen bij het brouwen van deze thee, omdat de bladeren klein zijn en gemakkelijk in het eindproduct kunnen worden achtergelaten.

Mensen uit alle lagen van het leven hebben plezier in de drank. Vooral Japanse kinderen genieten van de milde thee als onderdeel van een naschoolse snack. VeelMensen kiezen ervoor om de thee te drinken voor het slapengaan om een ​​gevoel van ontspanning te veroorzaken. Goedkoop, eenvoudig en direct beschikbaar, het wordt beschouwd als een geroosterd, geruststellend drankje, vooral tijdens de koude maanden van het jaar.

Een populaire Japanse legende biedt een interessant alternatief voor de geschiedenis van de drank. Tijdens de jaren 1400 was een Samurai -krijgsheer in Hakone woedend toen zijn dienaar, Genamai genaamd, rijst uit zijn zak naar de groene thee van de Samurai liep tijdens een vergadering. De Samurai doodde de dienaar en ging verder met zijn ontmoeting, maar ontdekte dat zijn verwende drank erg lekker was. Ter ere van de dienaar verklaarde hij vervolgens dat de thee Genmai Cha Tea moet worden genoemd.