Cos'è l'insalata di patate tedesche?
L'insalata di patate tedesche è un contorno popolare per un pasto abbondante. Contenente una ricca miscela di gusti dolci e aspri gettati con pancetta e patate, l'insalata di patate in stile tedesco è meglio servita calda. Mentre è in qualche modo diverso dall'insalata di patate tradizionale, vale la pena considerare come alternativa.
L'origine effettiva dell'insalata di patate tedesca è la Polonia meridionale e ci sono due ricette di base. Lo stile settentrionale meno noto è vicino all'insalata di patate americane, fatta con maionese e servito freddo. Lo stile più comunemente noto come insalata di patate tedesca non contiene maionese e viene servito caldo o caldo.
Gli ingredienti di base sono patate, pancetta, aceto, zucchero e cipolle. Non importa molto se l'aceto è sidro o bianco o se le patate sono rosse o ruggine. Ciò che rende una ricetta di insalata di patate tedesca davvero spiccano le spezie aggiunte, le erbe e i piccoli tocchi extra. Non è difficile da realizzare e le ricette di solito sono molto indulgenti. Gli ingredienti sono fAereo economico e gli avanzi possono essere riscaldati senza perdere il sapore.
Le ricette per l'insalata di patate tedesche calde sono spesso calcolate in trattini e pizzichi, consentendo un po 'di creatività per adattarsi all'immaginazione culinaria dello chef. Alcuni cuochi aggiungeranno erbe come aneto o rosmarino per un sapore più ricco con più profondità. Altri aggiungeranno una spolverata di semi di sedano, erba cipollina o prezzemolo. Gli chef a cui piace un piccolo calcio potrebbero aggiungere un po 'di senape essiccata o preparata e un po' di pepe di Cayenna. Naturalmente, alcuni trattini di sale e pepe nero macinato sono quasi sempre inclusi in una ricetta per l'insalata di patate tedesche.
Molte persone pensano che l'insalata di patate calde sia meglio servita con crauti e salsicce, come Kielbasa. Alle celebrazioni di ottobre, grandi cuciture di insalata di patate vengono consumate come complimento per birra e bratwurst. È anche un contorno preferito per una cena in famiglia o una speciale FEA tedescast. I cuochi possono essere molto orgogliosi delle loro ricette di insalata di patate e le competizioni di cucina sono comuni.
Internet è un ottimo posto per trovare ricette calde di insalata di patate tedesche. Esistono più siti Web di coke con ricette autentiche tramandate per generazioni. Gli chef esperti potrebbero sapere a colpo d'occhio se un particolare elenco di ingredienti si adatta ai loro gusti, ma i principianti dovrebbero cercare testimonianze da chef soddisfatti. Una lunga lista di commenti felici può essere il segno di una buona ricetta per insalata di patate tedesche.