Co je německý bramborový salát?

Německý bramborový salát je oblíbený příloha pro vydatné jídlo. Německý styl, který obsahuje bohatou směs sladkých a kyselých vkusů házených slaninou a bramborami, je nejlépe podáván horký. I když se to poněkud liší od tradičního bramborového salátu, stojí za to zvážit jako alternativu.

Skutečným původem německého bramborového salátu je jižní Polsko a existují dva základní recepty. Méně známý severní styl je blízko amerického bramborového salátu, vyrobený z majonézy a podává se studené. Styl běžněji se známý jako německý bramborový salát neobsahuje žádnou majonézu a podává se horký nebo teplý.

Základními složkami jsou brambory, slanina, octa, cukr a cibule. Nezáleží na tom, pokud je ocet moštu nebo bílý, nebo pokud jsou brambory červené nebo červenohnědé. To, co dělá německý recept na bramborový salát opravdu vyniknout, jsou přidané koření, byliny a malé dotyky navíc. Není těžké to vyrobit a recepty jsou obvykle velmi odpuštěné. Složky jsou fAirly levné a zbytky mohou být znovu zahřátí, aniž by ztratily jakoukoli chuť.

Recepty na horký německý bramborový salát se často počítají v pomlčkách a špetkách, což umožňuje trochu kreativity, aby vyhovovala kulinářské představivosti šéfkuchaře. Někteří kuchaři přidají byliny, jako je kopr nebo rozmarýn pro bohatší chuť s větší hloubkou. Jiní přidají posypání celerových semen, pažitků nebo petrželky. Kuchaři, kteří mají rádi malý kop, by mohli přidat trochu sušené nebo připravené hořčice a trochu kajenského pepře. Samozřejmě několik pomlček soli a mletého černého pepře je téměř vždy zahrnuto do receptu na německý bramborový salát.

Mnoho lidí si myslí, že horký bramborový salát se nejlépe podává s zelí a klobásami, jako je Kielbasa. Na oslavách v říjnu se jako kompliment pro pivo a Bratwurst konzumují velké doložky bramborového salátu. Je to také oblíbená příloha pro rodinnou večeři nebo speciální německou FEAulice. Kuchaři mohou být hrdí na své recepty na bramborový salát a soutěže o vaření jsou běžné.

Internet je skvělým místem k nalezení horkých německých receptů na bramborový salát. Existuje několik webových stránek s autentickými recepty předávanými po generace. Ostřílení kuchaři mohou na první pohled vědět, pokud konkrétní seznam ingrediencí bude vyhovovat jejich vkusu, ale začátečníci by měli hledat posudky spokojených kuchařů. Dlouhý seznam šťastných komentářů může být známkou dobrého německého bramborového salátového receptu.