Cos'è la torta di uva spina?
La torta di uva spina è una torta che è composta da una crosta di torta tradizionale e un riempimento di frutta di uva spina mescolata con lo zucchero. Le uva spina sono originarie dell'Europa, dell'Africa nord -occidentale e dell'Asia sud -occidentale. Di solito sono pelosi e verdi, anche se occasionalmente possono essere trovati anche in varietà lisce e rosse o viola. Le uva spina sono spesso descritte come degustanti come uve molto acide, motivo per cui lo zucchero è considerato un ingrediente cruciale per una torta uva spina.
Non è chiaro come l'uguaglianza abbia ricevuto per la prima volta il loro nome, anche se molte persone credono che il nome abbia avuto origine dalla parola tedesca krausbeere o dalla parola francese groseille , entrambi sono usati come nomi sciolti per la bacca. Vi sono alcune prove che il nome della Berry deriva dal fatto che una volta la pianta era comunemente coltivata per gli stessi motivi su cui viveva le oche. Le uva spina prosperano meglio negli ambienti costieri e sul lago, ma possono anche essere trovati nelle pianure più secche environments. Le piante prosperano fino a nord della Scozia e Norvegia, e molte persone credono che il sapore della Berry diventi più dolce con l'aumentare della latitudine.
Le ricette per la torta di uva spina sono state portate giù di generazione in generazione e comunemente variano nelle specifiche, ma la maggior parte delle ricette contengono gli stessi ingredienti di base. Il ripieno di torta è in genere fatto con uova, farina, zucchero e uva spina. Questa miscela viene versata sopra la crosta di torta, condita con uno strato di crosta, quindi può essere cosparsa di zucchero di canna. È cotto fino a quando la crosta diventa dorata.
RIFERIMENTI REGISTRATI A PIE D'ACCESSIONE Sono stati trovati già nel 17 ° secolo. Nel 1660, il poeta romantico Robert Southey scrisse un inno alla torta, esprimendo il suo profondo affetto per il distintivo dessert. Il villaggio inglese di Galmpton è notoriamente noto per tenere una fiera della torta di uva spina. Le strade sono chiuse per l'annualeFair in modo che grandi quantità di individui possano vagare per le strade con facilità per visitare bancarelle di cibo e partecipare a vari eventi.