구스베리 파이 란 무엇입니까?

구스베리 파이는 전통적인 파이 크러스트와 설탕과 혼합 된 구스 베리의 과일 충전물로 구성된 파이입니다. 구스베리는 유럽, 북서 아프리카 및 남서부 아시아 출신입니다. 그들은 보통 털이 많고 녹색이지만 때로는 부드럽고 빨간색 또는 자주색 품종에서도 발견 될 수 있습니다. 구스 베리는 가장 신맛이 나는 포도와 같은 시음으로 묘사되기 때문에 설탕은 구스베리 파이의 중요한 성분으로 간주됩니다.

Gooseberries가 어떻게 처음으로 이름을 받았는지 명확하지는 않지만, 많은 사람들이 그 이름이 독일어 또는 프랑스어 groseille 에서 비롯되었다고 믿지만, 둘 다 베리의 느슨한 이름으로 사용됩니다. 베리의 이름이 식물이 한때 거위가 살았던 것과 같은 근거에서 일반적으로 자랐다는 사실에서 비롯된 증거가 있습니다. 구스베리는 해안 및 호숫가 환경에서 가장 잘 번영하지만 건조한 평원에서도 찾을 수 있습니다.환경. 식물은 스코틀랜드와 노르웨이만큼 북쪽으로 번성하며, 많은 사람들은 베리의 맛이 위도가 증가함에 따라 더 달콤해진다고 생각합니다.

구스베리 파이 레시피는 대체로 전달되었으며 일반적으로 세부 사항이 다르지만 대부분의 레시피에는 동일한 기본 성분이 포함되어 있습니다. 파이 채우기는 일반적으로 계란, 밀가루, 설탕 및 구스베리로 만들어집니다. 이 혼합물은 파이 크러스트 위에 부어 크러스트 층을 얹은 다음 갈색 설탕으로 뿌릴 수 있습니다. 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 구워 져 있습니다.

Gooseberry Pie에 대한 기록 된 언급은 17 세기 초에 발견되었습니다. 1660 년에 낭만적 인 시인 Robert Southey는 독특한 디저트에 대한 깊은 애정을 표현하면서 파이에 오드를 썼습니다. Galmpton의 영국 마을은 Gooseberry Pie Fair를 개최하는 것으로 유명합니다. 도로는 매년 폐쇄됩니다많은 양의 개인이 음식 마구간을 방문하고 다양한 행사에 참여할 수 있도록 거리를 돌아 다닐 수 있습니다.