O que é torta de groselha?

A torta de groselha é uma torta composta por uma crosta tradicional de torta e um recheio de frutas de groselhas misturadas com açúcar. Os grositores são nativos da Europa, do noroeste da África e do sudoeste da Ásia. Eles geralmente são peludos e verdes, embora ocasionalmente possam ser encontrados em variedades lisas e vermelhas ou roxas também. As groselhas são mais frequentemente descritas como degustação como uvas muito azedas, e é por isso que o açúcar é considerado um ingrediente crucial para uma torta de groselha.

Não está claro como os grossos receberam o nome pela primeira vez, embora muitas pessoas acreditem que o nome se originou da palavra alemã krausbeere ou a palavra francesa Groseille , os quais são usados ​​como nomes soltos para a baga. Há alguma evidência de que o nome da Berry deriva do fato de que a planta já foi comumente cultivada com os mesmos motivos em que os gansos viviam. Os groselhas prosperam melhor em ambientes costeiros e à beira do lago, mas também podem ser encontrados em planícies mais secas eANIMOS. As plantas florescem até o norte da Escócia e a Noruega, e muitas pessoas acreditam que o sabor da baga se torna mais doce com o aumento da latitude.

As receitas

para torta de groselha foram transportadas de geração em geração e geralmente variam em detalhes, mas a maioria das receitas contém os mesmos ingredientes básicos. O recheio de torta normalmente é feito com ovo, farinha, açúcar e groselhas. Esta mistura é derramada sobre a crosta de torta, coberta com uma camada de crosta, depois pode ser polvilhada com açúcar mascavo. É assado até que a crosta fique dourada.

Referências registradas à torta de groselha foram encontradas no início do século XVII. Em 1660, o poeta romântico Robert Southey escreveu uma ode à torta, expressando seu profundo afeto pela sobremesa distinta. A vila inglesa de Galmpton é famosa por realizar uma feira de tortas de groselha. As estradas estão fechadas para o anualJusto, para que grandes quantidades de indivíduos possam percorrer as ruas com facilidade para visitar barracas de alimentos e participar de vários eventos.