Co je angrešt?

angreární koláč je koláč, který se skládá z tradiční koláčové kůry a ovocné náplň angreštů smíchaných s cukrem. Gooseberries pocházejí z Evropy, severozápadní Afriky a jihozápadní Asie. Obvykle jsou chlupaté a zelené, i když je občas nalezeno také v hladkých a červených nebo fialových odrůdách. Anguty jsou nejčastěji popisovány jako ochutnávky jako velmi kyselé hrozny, a proto je cukr považován za klíčovou složku pro angrešt.

Není jasné, jak Gooseberries poprvé obdržel své jméno, ačkoli mnoho lidí věří, že jméno pocházelo z německého slova Krausbeere nebo francouzského slova Groseille , z nichž oba se používají jako volná jména pro bobule. Existují důkazy, že jméno bobule vychází ze skutečnosti, že rostlina byla kdysi běžně pěstována ze stejných důvodů, na kterých žila husy. Gooseberries se daří nejlépe v prostředích pobřeží a u jezera, ale najdete také v sušicích pláních enVironments. Rostliny vzkvétají až na sever jako Skotsko a Norsko a mnoho lidí věří, že příchuť bobule se stává sladší se zvyšující se šířkou.

Recepty na angrešt na areálu byly provedeny z generace na generaci a běžně se liší ve specifikách, ale většina receptů obsahuje stejné základní složky. Náplň koláče je obvykle vyrobena z vajíčka, mouky, cukru a angreštů. Tato směs se nalije na kolážku, přelité vrstvou kůry, pak může být posypána hnědým cukrem. Je pečené, dokud se kůra nezbaví.

Zaznamenané odkazy na angreární koláč byly nalezeny již v 17. století. V roce 1660 romantický básník Robert Southey napsal ódu do koláče a vyjádřil svou hlubokou náklonnost k výraznému dezertu. Anglická vesnice Galmpton je skvěle známá tím, že pořádá veletrh angreštu. Silnice jsou uzavřeny pro každoročníSpravedlivé, takže velké množství jednotlivců se může snadno potulovat po ulicích k návštěvě stánků s potravinami a účastnit se různých akcí.