Cos'è la pizza greca?
Un piatto popolare in cucina greca, la pizza greca è nota per i suoi autentici ingredienti greci. Alcuni ingredienti comuni nella pizza greca includono formaggio feta, spinaci e olive. La pizza greca può anche riferirsi a qualsiasi pizza che presenta una crosta oleosa greca che viene preparata in una padella
Se si desidera condimenti greci, una salsa a base di pomodoro potrebbe non essere impiegata sulla pizza. Invece, può essere utilizzata una salsa di panna, come una a base di maionese e spezie. Molte ricette di pizza greca non impiegano affatto salsa, chiedendo un tipo di formaggio da utilizzare sopra una crosta, con condimenti posizionati direttamente sopra il formaggio. La crosta stessa può essere fatta a mano o acquistata da un negozio di alimentari.
La mozzarella è spesso richiesto in queste ricette di pizza, sebbene la feta sia il formaggio più comune usato. La mozzarella e la feta possono anche essere combinate sulla pizza. Alcuni altri tipici formaggi greci che possono essere utilizzati possono includere Myzithra, Kefalotyri e Graviera.
olive kalamata sono una delleIngredienti più popolari su una pizza greca. Vari tipi di pomodori, dalle varietà essiccate al sole ai pomodori di ciliegie appena tagliati, sono anche ingredienti amato. Possono essere utilizzate erbe tradizionali italiane, come l'aglio e l'origano. Le spezie greche, come lo zenzero o il curry, possono anche essere usate se preferite.
Nella zona del New England negli Stati Uniti, la crosta di pizza greca è un cibo popolare. La crosta non richiede condimenti greci per essere classificati come una pizza greca. Invece di essere cotto su mattoni tradizionali o attraverso una griglia calda, la pizza greca viene preparata in una padella. Ciò consente alla crosta di mantenere la sua oleosità.
Conosciuto anche come latonia , l'impasto greco è fatto con farina, sale e burro. Il latte e l'olio d'oliva sono anche usati per fare la crosta. Gli ingredienti sono impastati insieme per un minimo di 20 minuti prima che il resto della pizza sia assemblato. L'olio viene spazzolato sul DougH Prima di ribaltare e cucinare il cibo, che si traduce in una gustosa crosta esterna.
Le pizzerie greche che vendono tipiche pizze in stile italiano o americano in cima alle croste greche spesso accompagnano i loro menu di pizza con altri piatti greci tradizionali. I gyros sono un oggetto popolare in tali ristoranti greci, così come insalate greche. Alcune altre offerte tipiche di cibo greco potrebbero includere foglie di uva ripieno, fave o crocchette greche, che sono anche conosciute come kroketes . I mangiatori potrebbero voler seguire la loro pizza con un dessert greco, come yogurt e miele o biscotti a base di succo d'uva.