Cos'è l'happy hour?
Una delle più grandi sfide che qualsiasi stabilimento di bere è attirare i clienti, soprattutto durante le ore meno popolari nel tardo pomeriggio e nelle prime ore serali. Alcuni clienti possono fermarsi per alcune bevande dopo il lavoro prima di tornare a casa, ma molti bar rimangono relativamente vuoti fino ad almeno le 8 o 9. Per attirare più clienti durante i periodi più lenti, molte barre offrono bevande scontate e altre prelibatezze durante un periodo di tempo noto come Happy Hour .
Alcuni eventi di happy hour possono durare solo per una vera ora di 60 minuti, ma molti iniziano alle 16 o alle 17:00 e possono durare fino a quando le folle regolari iniziano ad arrivare alle 20 o alle 21:00. Durante l'happy hour, i proprietari dello stabilimento possono offrire ai clienti gli antipasti gratuiti o ridotti per accompagnare le loro bevande scontate. Non sarebbe insolito vedere una piccola linea a buffet creata con una varietà di snack durante l'happy hour. A volte il cibo viene offerto gratuitamente come leader di perdita per bevande più costose.
Durante l'happy hour, i clienti possono anche beneficiare di promozioni speciali, come Penny Beer Night o una festa a tema. Una bevanda mista selezionata o un cocktail può essere offerto con uno sconto significativo durante l'happy hour. Il punto di aver designato Happy Hour è attirare professionisti e spostare i lavoratori in cerca di un posto dove rilassarsi dopo il lavoro. L'happy hour renderebbe felice sia il proprietario del bar che i clienti, poiché gli affari aumenterebbero durante un periodo di tempo tradizionalmente lento e il cibo scontata o gratuito offerto con le bevande fornisce un pasto per i clienti.
Nessuno è abbastanza sicuro quando o dove si è verificato il primo happy hour ufficiale. Si dice che il primo utilizzo della stampa sia un articolo del 1961 che descrive i politici che potrebbero dover rinunciare al loro solito "happy hour" per votare. Questo sembra indicare che il termine era in uso popolare negli anni '60. I gruppi teatrali nell'Inghilterra vittoriana usavano spesso la frase"Happy Hour" come una rima in stile cockney per "fiori", ma l'origine di "happy hour" in questo senso non è chiara.