Co to jest Happy Hour?
Jednym z największych wyzwań związanych z wyprostowaniem się do picia jest przyciąganie klientów, szczególnie w mniej popularnym późnym popołudniem i wczesnym wieczorem. Niektórzy klienci mogą zatrzymać się na kilka napojów po pracy przed powrotem do domu, ale wiele barów pozostaje stosunkowo pustych do co najmniej 8 lub 9. Aby przyciągnąć więcej klientów w czasach wolniej, wiele barów oferuje zniżki i inne specjalne smakołyki w okresie znanym jako Happy Hour .
Niektóre wydarzenia Happy Hour mogą trwać tylko przez prawdziwą 60 minutową godzinę, ale wielu zaczyna się o 16 lub 17:00 i może trwać, aż zwykłe tłumy zaczną przybywać o 20 lub 21:00. W Happy Hour właściciele zakładu mogą zaoferować klientom bezpłatne lub zmniejszone przekąski towarzyszące im dyskontowanym napojom. Nie byłoby niezwykłe, gdyby niewielka linia bufetowa ustawiona z różnymi przekąskami podczas happy hour. Czasami jedzenie jest oferowane za darmo jako lider strat dla droższych napojów.
Podczas happy hour klienci mogą również skorzystać ze specjalnych promocji, takich jak noc piwa Penny lub impreza tematyczna. Wybrany napój mieszany lub koktajl może być oferowany ze znaczną zniżką podczas happy hour. Chodzi o wyznaczenie szczęśliwych godzin, jest przyciągnięcie profesjonalistów i zmiana pracowników szukających miejsca do odpoczynku po pracy. Happy Hour uszczęśliwiłby zarówno właściciela baru, jak i patronów, ponieważ biznes wzrastałby w tradycyjnie wolnym okresie, a zniżki lub bezpłatne jedzenie oferowane z napojami zapewniają posiłek dla klientów.
Nikt nie jest całkiem pewien, kiedy i gdzie miała miejsce pierwsza oficjalna happy hour. Najwcześniejsze zastosowanie w druku jest uważane za artykuł z 1961 roku opisujący polityków, którzy być może będą musieli zrezygnować z zwykłej „szczęśliwej godziny”, aby głosować. Wydaje się to wskazywać, że termin ten był popularny w latach 60. Grupy teatralne w wiktoriańskiej Anglii często używały tego wyrażenia„Happy Hours” jako rym w stylu Cockneya dla „kwiatów”, ale pochodzenie „Happy Hours” w tym sensie nie jest jasne.