Vad är happy hour?
En av de största utmaningarna som alla dricksanläggningar är att locka kunder, särskilt under de mindre populära sena eftermiddagen och tidiga kvällstimmarna. Vissa kunder kan stanna in för några drycker efter arbetet innan de åker hem, men många barer förblir relativt tomma tills minst 8 eller 9. För att locka fler kunder under de långsammare tiderna erbjuder många barer rabatterade drycker och andra speciella godbitar under en tidsperiod som kallas happy hour .
Vissa happy hour -evenemang kan bara hålla i en riktig 60 minuters timme, men många börjar klockan 16 eller 17 och kan hålla tills de vanliga folkmassorna börjar komma till 20 eller 21. Under Happy Hour kan anläggningsägarna erbjuda kunderna gratis eller reducerade aptitretare för att följa sina rabatterade drycker. Det skulle inte vara ovanligt att se en liten buffélinje inrättad med en mängd mellanmålsmat under happy hour. Ibland erbjuds maten gratis som förlustledare för dyrare drycker.
Under happy hour kan kunder också dra nytta av specialkampanjer, till exempel Penny Beer Night eller ett temaparti. En vald blandad dryck eller cocktail kan erbjudas till en betydande rabatt under happy hour. Poängen med att ha utsedda lyckliga timmar är att locka till sig yrkesverksamma och skiftarbetare som letar efter en plats att varva ner efter jobbet. Happy Hour skulle göra både barägaren och beskyddarna lyckliga, eftersom företaget skulle öka under en traditionellt långsam tidsperiod och den diskonterade eller gratis mat som erbjuds med dryckerna ger en måltid för kunderna.
Ingen är helt säker när eller var den första officiella happy hour inträffade. Den tidigaste användningen på tryck sägs vara en artikel från 1961 som beskriver politiker som kan behöva ge upp sin vanliga "happy hour" för att rösta. Detta verkar indikera att termen var i populärt bruk på 1960 -talet. Teatergrupper i viktorianska England använde ofta frasen"Happy Hours" som ett rim i cockney-stil för "blommor", men ursprunget till "lyckliga timmar" i den meningen är inte klart.