Wat is een happy hour?
Een van de grootste uitdagingen die gezichten voor drinkbedrijven zijn, is het aantrekken van klanten, vooral tijdens de minder populaire late namiddag en vroege avonduren. Sommige klanten kunnen stoppen voor een paar drankjes na het werk voordat ze naar huis gaan, maar veel bars blijven relatief leeg tot ten minste 8 of 9 uur. Om meer klanten aan te trekken tijdens de langzamere tijden, bieden veel bars gedisconteerde dranken en andere speciale traktaties gedurende een periode die bekend staat als happy hour .
Sommige happy hour -evenementen kunnen slechts een echt uur van 60 minuten duren, maar velen beginnen om 16.00 of 17.00 uur en kunnen duren totdat de reguliere menigten om 20.00 of 21.00 uur aankomen. Tijdens het happy hour kunnen de eigenaren van het etablissement klanten gratis of gereduceerde hapjes aanbieden om hun korting te vergezellen. Het zou niet ongebruikelijk zijn om een kleine buffetlijn te zien opzetten met een verscheidenheid aan snacks tijdens het happy hour. Soms wordt het eten gratis aangeboden als verliesleider voor duurdere drankjes.
Tijdens het happy hour kunnen klanten ook profiteren van speciale promoties, zoals Penny Beer Night of een themafeest. Een geselecteerde gemengde drank of cocktail kan tijdens een happy hour met een aanzienlijke korting worden aangeboden. Het punt om Happy Hours te hebben aangewezen, is om professionals aan te trekken en werknemers te schakelen die op zoek zijn naar een plek om na het werk te ontspannen. Happy Hour zou zowel de bar -eigenaar als klanten blij maken, omdat de zaken zouden toenemen tijdens een traditioneel trage tijdsperiode en de korting of gratis eten aangeboden met de dranken een maaltijd voor klanten bieden.
Niemand is vrij zeker wanneer of waar het eerste officiële happy hour plaatsvond. Het vroegste gebruik in druk wordt gezegd dat het een artikel uit 1961 is dat politici beschrijft die mogelijk hun gebruikelijke "happy hour" moeten opgeven om te stemmen. Dit lijkt aan te geven dat de term in de jaren zestig populair was. Theatrale groepen in Victoriaans Engeland gebruikten vaak de uitdrukking"Happy Hours" als een rijm in Cockney-stijl voor "bloemen", maar de oorsprong van "happy hours" in die zin is niet duidelijk.