Cos'è la vestizione italiana?
Il condimento italiano è un condimento in stile vinaigrette che viene utilizzato più frequentemente sulle insalate, ma può anche essere una preziosa aggiunta a una varietà di ricette e tecniche di cottura. Le vinaigrette sono in genere realizzate combinando tre parti olio a una parte aceto e aromatizzandolo con vari condimenti. In un condimento in stile italiano, la vinaigrette è aromatizzata con una serie di erbe fresche o asciutte. Sebbene non ci siano regole rigorose su quali erbe devono essere utilizzate, origano, basilico e aneto sono ingredienti popolari in questo stile di vestizione.
Oltre alle erbe fresche, all'aglio e alla cipolla sono entrambi usati spesso per aggiungere una profondità di sapore in più a un condimento italiano. Possono anche essere aggiunti peperoncino rosso, pepe nero e peperoncino schiacciato per aumentare il calore piccante del condimento. Il succo di limone può anche essere aggiunto alla medicazione in combinazione con o al posto dell'aceto.
Il condimento italiano può essere acquistato nella maggior parte dei negozi di alimentari ed è generalmente AvaiLABLE in grassi ridotti e versioni di sodio ridotte. La medicazione italiana regolare ha circa 70 calorie per cucchiaio (circa 14 ml) e rappresenta circa il cinque percento dell'assegnazione giornaliera di grassi e il sei percento dell'assegnazione giornaliera di sodio. Le versioni ridotte di grassi e ridotte di sodio, tuttavia, possono ridurre le quantità al due percento e zero per cento, rispettivamente. È importante notare che se realizzato con olio d'oliva, il grasso è un grasso monoinsaturo e, in quanto tale, ha in realtà molti benefici per la salute aggiunti.
Il condimento italiano può anche essere realizzato rapidamente e facilmente a casa, spesso in meno di cinque minuti. Sebbene molte ricette richiedano aceto di vino bianco e olio d'oliva, il tipo di olio e aceto utilizzati possono variare in base al gusto individuale. Sostituire l'aceto di vino bianco con aceto di vino rosso o aceto di mele può alterare significativamente il sapore e sostituire l'olio d'oliva con una CA inferioreL'olio di Lorie, come l'olio di verdure o di canola, può ridurre i grassi e le calorie. I prodotti lattiero -caseari come la maionese o il latticello possono essere aggiunti per creare un condimento cremoso italiano con una consistenza e una consistenza più ricche. Ciò tende ad aumentare il grasso e le calorie.
Sebbene più frequentemente utilizzato su insalate, il condimento italiano può anche fare una salsa o una marinata eccellente per le carni. Inoltre, può essere usato per inumidire e aromatizzare un hamburger quando lo prepara per la griglia. È anche una deliziosa aggiunta a una pausa e può essere spazzolata il pane per aggiungere un tocco e un sapore unico ai sandwich. Può anche essere un'ottima aggiunta a un'insalata di pasta.