O que é o vestido italiano?
O molho italiano é um molho de estilo vinagrete que é usado com mais frequência em saladas, mas também pode ser uma adição valiosa a uma variedade de receitas e técnicas de culinária. Os vinagrettes são normalmente fabricados combinando três partes de óleo a uma parte de vinagre e aromatizando -o com vários temperos. Em um molho em estilo italiano, o vinagrete é aromatizado com várias ervas frescas ou secas. Embora não haja regras rigorosas sobre quais ervas devem ser usadas, orégano, manjericão e endro são ingredientes populares nesse estilo de vestir.
Além de ervas frescas, alho e cebola são frequentemente usados para adicionar uma profundidade de sabor adicional a um molho italiano. Pimenta vermelha, pimenta preta e flocos de pimenta vermelha triturados também podem ser adicionados para aumentar o calor picante do molho. O suco de limão também pode ser adicionado ao molho em conjunto com ou no lugar do vinagre.
O molho italiano pode ser comprado na maioria dos supermercados e geralmente é AvaiCessão em gordura reduzida e versões reduzidas de sódio. O molho italiano regular possui aproximadamente 70 calorias por colher de sopa (cerca de 14 ml) e responde por cerca de cinco por cento da atribuição diária de gordura e seis por cento da atribuição diária de sódio. A gordura reduzida e as versões reduzidas de sódio, no entanto, podem diminuir os valores para dois por cento e zero por cento, respectivamente. É importante observar que, quando feito com azeite, a gordura é uma gordura monoinsaturada e, como tal, realmente tem muitos benefícios adicionais à saúde.
O molho italiano também pode ser feito de maneira rápida e fácil em casa, geralmente em menos de cinco minutos. Embora muitas receitas exigam vinagre de vinho branco e azeite, o tipo de óleo e vinagre usado pode variar com base no sabor individual. Substituir o vinagre de vinho branco por vinagre de vinho tinto ou vinagre de maçã pode alterar significativamente o sabor e substituir o azeite por azeite por um CA mais baixoO óleo de Lorie, como óleo de vegetais ou canola, pode reduzir a gordura e as calorias. Produtos lácteos como maionese ou leitelho podem ser adicionados para criar um molho italiano cremoso com uma textura e consistência mais ricas. Isso tende a aumentar a gordura e as calorias, no entanto.
Embora mais frequentemente usado em saladas, o molho italiano também pode fazer um excelente molho ou marinada para carnes. Além disso, ele pode ser usado para umedecer e saborear um hambúrguer ao prepará -lo para a grelha. É também uma adição deliciosa a um chreirão e pode ser escovado no pão para adicionar um toque e sabor exclusivos aos sanduíches. Também pode ser uma excelente adição a uma salada de macarrão.