Co to jest włoski sos?
Włoski sos to sos w stylu vinaigrette, który jest najczęściej stosowany w sałatkach, ale może być również cennym dodatkiem do różnych przepisów i technik gotowania. Vinaigrettes są zwykle wytwarzane przez połączenie trzech części oleju z octem jednego części i aromatyzując go różnymi przyprawami. W sosie w stylu włoskim winegret jest aromatyzowany wieloma świeżymi lub suchymi ziołami. Chociaż nie ma ścisłych zasad dotyczących tego, które zioła muszą być używane, Oregano, Bazylia i Dill są popularnymi składnikami w tym stylu ubierania się.
Oprócz świeżych ziół, czosnku i cebuli są często używane do dodania dodatkowej głębokości smaku do włoskiego sosu. Można również dodać czerwoną pieprz, czarny pieprz i zmiażdżone płatki czerwonej papryki, aby zwiększyć pikantne ciepło sosu. Sok z cytryny można również dodać do opatrunku w połączeniu z octem lub zamiast tego.
Włoski sos można kupić w większości sklepów spożywczych i ogólnie jest AvaiLABLE w zmniejszonym tłuszczu i zredukowanych wersjach sodu. Zwykły włoski opatrunek ma około 70 kalorii na łyżkę stołową (około 14 ml) i stanowi około pięciu procent dziennego przydziału tłuszczu i sześć procent dziennego przydziału sodu. Zmniejszony tłuszcz i zmniejszone wersje sodu mogą jednak obniżyć kwoty odpowiednio do dwóch procent i zero procent. Należy zauważyć, że po wykonaniu z oliwą z oliwek tłuszcz jest tłuszczem jednonienasyconym i jako taki ma wiele dodatkowych korzyści zdrowotnych.
Włoski dressing można również wykonać szybko i łatwo w domu, często w mniej niż pięć minut. Chociaż wiele przepisów wymaga octu białego wina i oliwy z oliwek, rodzaj używanego oleju i octu może się różnić w zależności od indywidualnego smaku. Zastąpienie octu z białego wina octem czerwonym wina lub octem jabłkowym może znacznie zmienić smak, i zastąpić oliwę z oliwek dolną CAOlej Lorie, taki jak olej warzywny lub rzepakowy, może zmniejszyć tłuszcz i kalorie. Można dodać produkty mleczne, takie jak majonez lub maślanka, aby stworzyć kremowy włoski dressing z bogatszą konsystencją i konsystencją. Zwiększa to jednak tłuszcz i kalorie.
Chociaż najczęściej stosowany w sałatkach, włoski sos może również stworzyć doskonały sos lub marynatę na mięso. Dodatkowo może być stosowany do zwilżenia i smaku burgera podczas przygotowywania go do grilla. Jest to również pyszny dodatek do smażenia i można go szczotkować chlebem, aby dodać unikalnego stylu i smaku kanapkom. Może to być również doskonały dodatek do sałatki z makaronu.