Vad är italiensk dressing?

italiensk dressing är en vinaigrette -stildressing som oftast används på sallader, men som också kan vara ett värdefullt tillägg till en mängd olika recept och matlagningstekniker. Vinaigrettes tillverkas vanligtvis genom att kombinera tre delar olja till en del vinäger och smakar den med olika kryddor. I en italiensk stilförband är vinaigrette smaksatt med ett antal färska eller torra örter. Även om det inte finns några strikta regler för vilka örter som måste användas, är oregano, basilika och dill populära ingredienser i denna klädstil.

Förutom färska örter används både vitlök och lök ofta för att lägga till ett dessutom smak av smak till en italiensk förband. Röd paprika, svartpeppar och krossade pepparflingor kan också tillsättas för att öka förbandets kryddig värme. Citronsaft kan också läggas till förbandet i samband med eller i stället för vinäger.

italiensk förband kan köpas i de flesta livsmedelsbutiker och är i allmänhet AvaiLable i reducerat fett och reducerade natriumversioner. Vanlig italiensk förband har cirka 70 kalorier per matsked (cirka 14 ml) och står för cirka fem procent av den dagliga tilldelningen av fett och sex procent av den dagliga tilldelningen av natrium. Minskat fett och minskade natriumversioner kan emellertid minska mängderna till två procent respektive noll procent. Det är viktigt att notera att fettet är ett enomättat fett när de görs med olivolja och har som sådan många extra hälsofördelar.

italiensk förband kan också göras snabbt och enkelt hemma, ofta på mindre än fem minuter. Även om många recept kräver vitt vinäger och olivolja, kan den typ av olja och vinäger som används variera baserat på individuell smak. Att ersätta vitvinäger med rött vinäger eller äppelcidervinäger kan avsevärt förändra smaken och ersätta olivoljan med en lägre CALorieolja, såsom grönsak eller rapsolja, kan minska fettet och kalorierna. Mejeriprodukter som majonnäs eller kärnmjölk kan tillsättas för att skapa en krämig italiensk förband med en rikare struktur och konsistens också. Detta tenderar dock att öka fettet och kalorierna.

Även om det oftast används på sallader, kan italiensk förband också göra en utmärkt sås eller marinad för kött. Dessutom kan den användas för att fukta och smaka en hamburgare när du förbereder den för grillen. Det är också ett läckert tillskott till en stek och kan borsta på bröd för att lägga till en unik känsla och smak till smörgåsar. Det kan också vara ett utmärkt tillskott till en pastasallad.