Cos'è il pane piatto italiano?
La cucina italiana include una serie di pane piatti, pane progettati per essere appiattiti, piuttosto che arrotondati e risorti. Alcuni in realtà includono lievito e altri agenti lievitutto, che li rendono soffici e leggermente strutturati, mentre altri non hanno lievito e sono progettati come pani cracker. Ci sono una serie di usi per il pane piatto italiano, dagli antipasti ai robusti panini, e molte persone si divertono con altri elementi classici della cucina italiana.
Le origini del pane piatto sono piuttosto vecchie. La maggior parte delle culture ha una versione del pane piatto, che è stata presumibilmente progettata prima del pane di lievito pesantemente aumentato. Molte forme possono essere cotte su un focolare aperto, piuttosto che su un forno, e alcune dall'Italia continuano a essere progettate per la piastra o la padella, piuttosto che per un forno a pane chiuso. La maggior parte dei panetterie italiane offre forme regionali di pane piatto, così come molti ristoranti italiani.
Un pane piatto italiano può essere semplice o aromatizzato, soffice con una consistenza gommosa o scoppiettante e dEsignto per scattare e rompere, come un cracker. Tutti questi pane condividono l'ingrediente comune della farina di grano, sebbene possano incorporare altre farine come ceci per sapore e consistenza extra. Acqua, sale e olio sono anche ingredienti comuni. Altri produttori possono aggiungere aglio, cipolla, prezzemolo e altre erbe, insieme al lievito per far salire il pane in una soffice pagnotta.
I piatti antipasto includono spesso pane piatto italiano, che può essere utilizzato per sottrarre ingredienti come medicazioni sapori o come cibo autonomo. La focaccia è una forma comune e nota e può essere servita in modo semplice con piatti antipasto o trattata come una piccola pizza, con un assortimento di ingredienti semplici per creare sapore e consistenza. Il pane piatto è anche usato per preparare panini e può essere offerto insieme a zuppe, stufati e piatti molto umidi in modo che i commensali possano raccogliere tutto il liquido con il loro pane.
iÈ molto facile preparare il pane piatto di ispirazione italiana a casa. Puoi cercare varie specialità regionali come Focaccia, Farinata o Piadina. Puoi anche semplicemente preparare un impasto di pane di base e appiattire l'impasto prima di cottura, spazzolarlo con olio d'oliva e spolverarlo con erbe, sale e altri condimenti. Il pane piatto italiano è spesso meglio caldo, anche se alcune varietà sono buone anche per gli spuntini freddi.