Cos'è il tè Lady Grey?
Lady Gray Tea, attualmente prodotto solo da Twinings®, una compagnia di tè di 300 anni, differisce leggermente dal tè Earl Grey. Spesso viene erroneamente identificato come prende il nome da Lady Jane Gray, ma, in effetti, è stato chiamato per Mary Elizabeth Gray, la moglie del secondo Earl Grey. Entrambi i membri della famiglia avevano un tè che prende il nome da loro all'inizio del XIX secolo dalla Twinings Company. Entrambi i tè includono olio di bergamotto, ma Lady Gray include altri sapori di agrumi e di solito hanno un sapore più chiaro.
Molte persone hanno familiarità con il tè Earl Grey, che in genere è una miscela di tè nero e olio di bergamotto. Bergamot è un frutto di agrumi che è un incrocio tra un limone e l'arancia. A seconda del marchio, il sapore di bergamotto nel tè Earl Grey può essere molto forte o molto leggero.
La differenza principale tra il tè di Lady Grey e Earl Grey è che le gemelle fondono l'olio di bergamotto più leggero con buccia di limone e arancione. Coloro che trovano il sapore di bergamotto piacevole ma opprimente nel conteIl tè grigio può davvero godersi i sapori più delicati e più chiari di Lady Grey. È spesso pensato come un tè pomeridiano a causa del suo sapore più delicato.
Un altro vantaggio per questo tè è la sua qualità. Quando l'olio di bergamotto viene utilizzato pesantemente, gli appassionati di tè sono veloci da sottolineare, può mascherare il sapore delle foglie di tè inferiori. Con l'applicazione più leggera, il tè usato deve essere di buona qualità, oppure potrebbe avere un sapore amaro, oleoso o rancido. Fortunatamente, poiché Lady Grey Tea è una miscela proprietaria dell'azienda gemella, la qualità delle foglie è alta.
Non tutti i bevitori di tè, in particolare negli Stati Uniti, hanno familiarità con questo particolare tipo di tè, ma viene sempre più commercializzato, specialmente in forma di sacca da tè. I bevitori di tè che preferiscono usare le foglie di tè dovrebbero essere in grado di trovare tè sciolto nei negozi online, se non è disponibile nei negozi locali. Tradizionalmente, il tè potrebbe essere usato come mattina leggera o pomeriggiosul tè. Alcuni lo bevono con latte e zucchero, mentre altri lo preferiscono dritto o con una piccola quantità di addolcimento. I sapori leggeri del tè possono essere sopraffatti se viene aggiunta una grande quantità di latte. Una piccola quantità di zucchero, o un cuneo di limone di accompagnamento, tende ad accentuare bene i sapori.
Lady Gray può anche essere usato per preparare il tè freddo. A causa dei suoi piacevoli aromi di agrumi, molte persone lo trovano particolarmente rinfrescante durante i mesi caldi e ha un sapore dolce intrinseco che tende a non richiedere molto zucchero. Dal momento che è il tè nero, contiene caffeina, sebbene le gemelle producano una forma decaffeina.