Co je Lady Grey Tea?

Lady Grey Tea, v současné době produkoval pouze 300letou čajovou společnost Twinings®, se mírně liší od čaje Earl Grey. Často je omylem identifikován jako pojmenovaný po Lady Jane Grayové, ale ve skutečnosti byl pojmenován pro Mary Elizabeth Grayovou, manželku druhého hraběte Greye. Oba členové rodiny měli čaj pojmenovaný na začátku 19. století společností Twinings Company. Oba čaje zahrnují olej z Bergamotu, ale Lady Grey zahrnuje další citrusové příchutě a obvykle má lehčí chuť. Bergamot je citrusové ovoce, které je křížem mezi citronem a oranžovou. V závislosti na značce může být příchuť Bergamotu v Earl Grey Tea velmi silná nebo velmi lehká.

Primárním rozdílem mezi čajem Lady Grey a Earl Grey je to, že dvojčata mísí olej z Bergamotu lehce s citronem a pomerančovou kůrou. Ti, kteří považují chuť Bergamotu pěknou, ale v hraběŠedý čaj si může opravdu užít jemnější a lehčí chuť Lady Grey. Často se to považuje za odpolední čaj kvůli jeho jemnější chuti.

Další výhodou tohoto čaje je jeho kvalita. Když je olej z Bergamotu těžce používán, čajové nadšenci rychle poukazují, může maskovat chuť podřadných čajových listů. S lehčí aplikací musí být použitý čaj v dobré kvalitě, nebo by mohl chutnat hořké, mastné nebo žluklé. Naštěstí, protože Lady Grey Tea je proprietární směsí společnosti Twinings, kvalita listů je vysoká.

Ne všichni pijáci čaje, zejména v USA, jsou obeznámeni s tímto konkrétním typem čaje, ale stále se více uvádí na trh, zejména ve formě čajové sáčku. Pijáci čaje, kteří dávají přednost používání čajových listů, by měli být schopni najít volný čaj v online obchodech, pokud není k dispozici v místních obchodech. Tradičně by čaj mohl být použit jako lehké ráno nebo odpolednena čaji. Někteří to pijí s mlékem a cukrem, zatímco jiní to dávají přednost rovným nebo s malým množstvím sladění. Lehké příchutě čaje mohou být přemoženy, pokud se přidá velké množství mléka. Malé množství cukru nebo doprovodného citronového klínu má sklon pěkně zdůraznit příchutě.

Lady Grey lze také použít k přípravě ledového čaje. Díky svým příjemným příchutí citrusů je mnoho lidí během teplých měsíců obzvláště osvěžující a má přirozenou sladkou chuť, která nemá tendenci nevyžadovat mnoho cukru. Protože se jedná o černý čaj, obsahuje kofein, ačkoli Twinings vytváří bezkofeinovanou formu.