Hvad er Lady Gray Tea?
Lady Gray Tea, der i øjeblikket kun produceres af Twinings®, et 300 år gammelt teselskab, adskiller sig lidt fra Earl Gray Tea. Det identificeres ofte fejlagtigt som opkaldt efter Lady Jane Gray, men blev faktisk opkaldt efter Mary Elizabeth Gray, kona til den anden Earl Gray. Begge familiemedlemmer havde en te opkaldt efter dem i det tidlige 19. århundrede af Twinings Company. Begge te inkluderer olie af bergamot, men Lady Gray inkluderer andre citrussmag og har normalt en lettere smag.
Mange mennesker er bekendt med Earl Grey Tea, som typisk er en blanding af sort te og olie af bergamot. Bergamot er en citrusfrugt, der er en krydsning mellem en citron og orange. Afhængigt af brand kan Bergamot -smagen i Earl Grey Tea være meget stærk eller meget let.
Den primære forskel mellem Lady Gray Tea og Earl Gray er, at Twinings blander olie af bergamot mere let med citron og appelsinskal. De, der finder Bergamot -smagen dejlig, men overmægtig i jarlGrå te kan virkelig nyde de blødere, lettere smag af Lady Gray. Det betragtes ofte som en eftermiddagste på grund af dens mere delikate smag.
En anden fordel ved denne te er dens kvalitet. Når olie af bergamot bruges stærkt, er te -entusiaster hurtige til at påpege, det kan maskere smagen af underordnede teblade. Med den lettere anvendelse skal den anvendte te være af god kvalitet, eller den kan smage bitter, fedtet eller harsket. Heldigvis, da Lady Gray Tea er en proprietær blanding af Twinings Company, er bladkvaliteten høj.
Ikke alle tedrikkere, især i USA, er bekendt med denne særlige type te, men det markedsføres i stigende grad, især i teposeform. Teddrikke, der foretrækker at bruge teblade, skal være i stand til at finde løs te i online butikker, hvis det ikke er tilgængeligt i lokale butikker. Traditionelt kan teen bruges som en let morgen eller eftermiddagPå te. Nogle drikker det med mælk og sukker, mens andre foretrækker det lige eller med en lille mængde sødning. De lette smag af te kan overmages, hvis der tilsættes en hel del mælk. En lille mængde sukker eller en ledsagende citronkile har en tendens til at fremhæve smagene pænt.
Lady Gray kan også bruges til at fremstille iste. På grund af sine behagelige citrussmag synes mange mennesker det især forfriskende i varme måneder, og det har en iboende sød smag, der har en tendens til ikke at kræve meget sukker. Da det er sort te, indeholder den koffein, skønt tvillingerne foretager en koffeinfri form.