Hva er Lady Grey te?
Lady Grey Tea, for tiden produsert bare av Twinings®, et 300 år gammelt tefirma, skiller seg litt fra Earl Grey Tea. Det blir ofte feilaktig identifisert som oppkalt etter Lady Jane Gray, men ble faktisk oppkalt etter Mary Elizabeth Gray, kona til den andre jarlen Gray. Begge familiemedlemmer hadde en te oppkalt etter dem på begynnelsen av 1800 -tallet av Twinings Company. Begge teene inkluderer olje av Bergamot, men Lady Grey inkluderer andre sitrusmaker og har vanligvis en lettere smak.
Mange mennesker er kjent med Earl Grey te, som vanligvis er en blanding av svart te og olje av bergamot. Bergamot er en sitrusfrukt som er en krysning mellom sitron og appelsin. Avhengig av merkevare, kan bergamotsmaken i Earl Grey te være veldig sterk eller veldig lett.
Den primære forskjellen mellom Lady Grey te og Earl Grey er at tvillingene blander olje av Bergamot lettere med sitron og appelsinskall. De som synes bergamotsmaken er fin, men overveldende i jarlenGrå te kan virkelig glede seg over de mildere, lettere smakene til Lady Grey. Det er ofte tenkt på som en ettermiddagste på grunn av den mer delikate smaken.
En annen fordel med denne te er dens kvalitet. Når olje fra Bergamot brukes tungt, er teentusiaster raske til å påpeke, det kan maskere smaken av underordnede teblader. Med den lettere påføringen må den brukt te av god kvalitet, eller den kan smake bitter, fet eller harsk. Heldigvis, siden Lady Gray Tea er en proprietær blanding av Twinings Company, er bladkvaliteten høy.
Ikke alle tedrikkere, spesielt i USA, er kjent med denne spesielle typen te, men den markedsføres i økende grad, spesielt i teposeform. Te drikkere som foretrekker å bruke teblader, skal kunne finne løs te i nettbutikker, hvis det ikke er tilgjengelig i lokale butikker. Tradisjonelt kan teen brukes som en lett morgen eller ettermiddagpå te. Noen drikker det med melk og sukker, mens andre foretrekker det rett, eller med en liten mengde søtning. De lette smakene til te kan overmannes hvis det tilsettes mye melk. En liten mengde sukker, eller en tilhørende sitronkil, har en tendens til å fremheve smakene pent.
Lady Grey kan også brukes til å lage iste. På grunn av sine behagelige sitrusmaker, synes mange mennesker det er spesielt forfriskende i varme måneder, og det har en iboende søt smak som har en tendens til ikke å kreve mye sukker. Siden det er svart te, inneholder den koffein, selv om twinings lager en koffeinfri form.