Vad är Lady Grey Tea?
Lady Grey Tea, för närvarande producerat endast av Twinings®, ett 300 år gamla teföretag, skiljer sig något från Earl Grey Tea. Det är ofta felaktigt identifierat som att ha uppkallats efter Lady Jane Gray, men uppkallades faktiskt efter Mary Elizabeth Gray, hustru till den andra Earl Gray. Båda familjemedlemmarna hade ett te uppkallat efter dem i början av 1800 -talet av Twinings Company. Båda teerna inkluderar olja från Bergamot, men Lady Gray inkluderar andra citrus smaker och har vanligtvis en lättare smak.
Många människor är bekanta med Earl Grey Tea, som vanligtvis är en blandning av svart te och olja av bergamot. Bergamot är en citrusfrukt som är en korsning mellan en citron och apelsin. Beroende på varumärke kan bergamotsmaken i Earl Grey te vara mycket stark eller mycket lätt.
Den primära skillnaden mellan Lady Grey Tea och Earl Grey är att tvillingarna blandar olja av bergamot lättare med citron och apelsinskal. De som tycker att bergamotsmaken är fin men överväldigande i EarlGrått te kan verkligen njuta av de mildare, lättare smakerna av Lady Gray. Det är ofta tänkt på som ett eftermiddagste på grund av dess mer känsliga smak.
En annan fördel med detta te är dess kvalitet. När olja av bergamot används kraftigt, teentusiaster är snabba att påpeka, kan det maskera smaken på underlägsen teblad. Med den lättare applikationen måste teet vara av god kvalitet, eller det kan smaka bittert, oljigt eller harsk. Lyckligtvis, eftersom Lady Grey Tea är en egen blandning av tvillingföretaget, är bladkvaliteten hög.
Inte alla tedrinkare, särskilt i USA, är bekanta med denna typ av te, men det marknadsförs alltmer, särskilt i tepåse. Tedrinkare som föredrar att använda teblad bör kunna hitta lösa te i onlinebutiker, om det inte är tillgängligt i lokala butiker. Traditionellt kan teet användas som en lätt morgon eller eftermiddagpå te. Vissa dricker det med mjölk och socker, medan andra föredrar det rakt, eller med en liten mängd sötning. De lätta smakerna i teet kan övermannas om en hel del mjölk tillsätts. En liten mängd socker, eller en tillhörande citronkil, tenderar att accentuera smakerna fint.
Lady Gray kan också användas för att göra iste. På grund av sina behagliga citrusmaker tycker många att det är särskilt uppfriskande under varma månader, och det har en inneboende söt smak som tenderar att inte kräva mycket socker. Eftersom det är svart te innehåller det koffein, även om tvillingar gör en koffeinhaltig form.