Vilka är de olika typerna av krabba?

Många olika typer av krabba äts över hela världen, från den populära hästkrabban i Asien till den saftiga, söta dungenskrabban som finns i Stillahavsområdet. Krabba kött kan tillhandahålla viktiga vitaminer och mineraler till konsumenten, och det tros i allmänhet vara ett hälsosamt tillskott till den mänskliga dieten. För människor som är oroliga för fett i sina dieter är krabba kött faktiskt extremt låg fetthalt, så länge det inte är i par med rika smör och grädde såser. Beroende på var du bor kan du kanske få ett urval av olika typer av krabba, eller så kan du vara begränsad till bara en eller två sorter som kan motstå fraktprocessen.

USA: s östkust har ett rikligt antal olika typer av krabba. I Maine och delar av Kanada kan diners hitta den så kallade PeekyToe eller Bay Crab, medan den blå eller Softshell Crab gynnar många delar av östkusten, särskilt Maryland. Längre söderut beundrar konsumenterna ofta de stora armarna påStenkrabban, en art som är riklig i Florida. Stenkrabbor fångas så att fiskare kan ta av sig klorna och sedan släppas; Klorna är en så stor köttkälla att denna praxis är lönsam, och krabban ångrar armen efter att den har avbrutits.

Den populära Cancer Pagarus finns i Nordatlanten och delar av Medelhavet. Det är en så allestädes närvarande matkälla att vissa människor helt enkelt kallar det "krabba" eller "ätbar krabba." Både North Pacific och North Atlantic är värd antalet snökrabbor, även kallade spindelkrabbor, opiliokrabbor, stenkrabbor eller drottningskrabbor. Den ovannämnda Dungeness är ett vanligt erbjudande längs USA: s västkostnad under vintersäsongens höjd, där det är en av de mest uppskattade av de olika typerna av krabba, och det finns också i Kanada.

I Asien tycker människor att äta lera eller mangrove krabba, en art som leveri mangrove träsk över Asien och i delar av Australien. En annan kommersiellt värdefull krabba i Asien är den japanska blå eller hästkrabba, en av de mest skördade krabba -arterna i världen. Längre väster konsumerar människor blomkrabba, som finns i Medelhavet och Indiska oceanerna och i delar av Afrika. Denna art har ett naturligt sött, smakfullt kött som vissa människor tycker är ganska roliga.

Dessa olika typer av krabba kan kokas på många sätt, även om de flesta föredrar att koka eller ånga sin krabba. Köttet kan ätas vanligt, fyllas i vårrullarna, spridda på sallader eller användas på andra kreativa sätt. Om du kan få en naturligt söt art som blomkrabba, gå lätt på smaksättningen för att låta den naturliga smaken på krabban komma igenom.