Quali sono i diversi tipi di granchio?
Numerosi diversi tipi di granchio vengono mangiati in tutto il mondo, dal famoso granchio dei cavalli in Asia al succulento e dolce digenità del granchio che si trova nel nord -ovest del Pacifico. La carne di granchio può fornire vitamine e minerali essenziali al consumatore e si ritiene generalmente un'aggiunta salutare alla dieta umana. Per le persone che sono preoccupate per il grasso nelle loro diete, la carne di granchio è in realtà estremamente basso, purché non sia abbinata a ricche salse di burro e panna. A seconda di dove vivi, potresti essere in grado di ottenere una selezione di diversi tipi di granchio, oppure potresti essere limitato a solo una o due varietà che possono resistere al processo di spedizione.
La costa orientale degli Stati Uniti ha un numero abbondante di diversi tipi di granchio. Nel Maine e parti del Canada, i commensali possono trovare il cosiddetto peekytoe o granchio di baia, mentre il granchio blu o softshell favorisce molte parti della costa orientale, in particolare il Maryland. Più a sud, i consumatori spesso ammirano le grandi armi diIl granchio in pietra, una specie che è abbondante in Florida. I granchi di pietra vengono catturati in modo che i pescatori possano togliersi gli artigli e poi rilasciati; Gli artigli sono un'ottima fonte di carne che questa pratica è redditizia e il granchio ricarica il braccio dopo che è stato reciso.
Il popolare cancro Pagarus può essere trovato nel Nord Atlantico e parti del Mediterraneo. È una fonte di cibo così onnipresente che alcune persone lo chiamano semplicemente "granchio" o "granchio commestibile". Sia il Nord Pacifico che l'Atlantico del Nord ospitano un numero abbondante di granchi di neve, chiamati anche granchi di ragno, granchi Opilio, granchi di roccia o granchi della regina. La suddetta Dungeness è un'offerta comune lungo il costo dell'Occidente americano durante l'apice della stagione invernale, dove è uno dei più apprezzati dei diversi tipi di granchio, e si trova anche in Canada.
In Asia, la gente piace mangiare fango o granchio di mangrovie, una specie che viveNelle paludi di mangrovie in tutta l'Asia e in alcune parti dell'Australia. Un altro granchio commercialmente prezioso in Asia è il granchio blu giapponese o di cavallo, una delle specie di granchio più pesantemente raccolte al mondo. Più a ovest, le persone consumano un granchio di fiori, che si trova negli oceani mediterranei e indiani e in alcune parti dell'Africa. Questa specie ha una carne naturalmente dolce e saporita che alcune persone trovano abbastanza divertenti.
Questi diversi tipi di granchio possono essere cotti in numerosi modi, sebbene la maggior parte delle persone preferisca bollire o cuocere a vapore il loro granchio. La carne può essere consumata semplice, ripieni di involtini primaverili, sparsi su insalate o utilizzata in altri modi creativi. Se riesci a ottenere una specie naturalmente dolce come il granchio di fiori, vai luce sul condimento per far passare il sapore naturale del granchio.