Was sind die verschiedenen Arten von Krabben?

zahlreiche verschiedene Krabbenarten werden auf der ganzen Welt gegessen, von der beliebten Pferdekrabbe in Asien bis zur saftigen, süßen Dungeness -Krabbe im pazifischen Nordwesten. Krabbenfleisch kann dem Verbraucher wesentliche Vitamine und Mineralien liefern, und es wird allgemein angenommen, dass es sich um eine gesunde Ergänzung der menschlichen Ernährung handelt. Für Menschen, die besorgt über Fett in ihrer Ernährung sind, ist Krabbenfleisch tatsächlich extrem fett, solange es nicht mit reichhaltigen Butter- und Sahneaucen kombiniert ist. Je nachdem, wo Sie wohnen, können Sie möglicherweise eine Auswahl verschiedener Krabbenarten erhalten, oder Sie sind möglicherweise nur auf eine oder zwei Sorten beschränkt, die dem Versandprozess standhalten können. In Maine und in Teilen Kanadas können die Gäste die sogenannte Peekytoe- oder Bay -Krabbe finden, während die blaue oder Softshell -Krabbe viele Teile der Ostküste, insbesondere Maryland, bevorzugt. Weiter südlich bewundern die Verbraucher oft die großen Arme vonDie Steinkrabbe, eine Art, die in Florida reichlich vorhanden ist. Steinkrabben werden gefangen, damit Fischer ihre Krallen abnehmen und dann freigesetzt werden können. Die Krallen sind eine so große Fleischquelle, dass diese Praxis profitabel ist, und die Krabbe stellt nach dem Trennen seinen Arm nach.

Das beliebte Krebs -Pagarus ist im Nordatlantik und Teile des Mittelmeers zu finden. Es ist eine so allgegenwärtige Nahrungsquelle, dass manche Menschen es einfach als "Krabben" oder "essbare Krabbe" bezeichnen. Sowohl der Nordpazifik- als auch der Nordatlantik -Gastgeber sind reichlich Schneekrabben, auch Spinnenkrabben, Opilio -Krabben, Felskrabben oder Königinkrabben genannt. Die oben erwähnte Mistheit ist ein übliches Angebot entlang der Westerns -Kosten in der Wintersaison, wo sie eines der am meisten geschätzten Krabbenarten ist und auch in Kanada gefunden wird.

In Asien essen Menschen gerne Schlamm oder Mangrovenkrebse, eine Art, die lebtIn Mangroven -Sümpfen in Asien und in Teilen Australiens. Eine weitere kommerziell wertvolle Krabbe in Asien ist die japanische Blau- oder Pferdekrabbe, eine der am stärksten geernteten Krabbenarten der Welt. Weiter westlich verbrauchen die Menschen eine Blumenkrabbe, die im Mittelmeer und im Indischen Ozean und in Teilen Afrikas vorkommt. Diese Art hat ein natürlich süßes, geschmackvolles Fleisch, das manche Menschen ziemlich angenehm empfinden.

Diese verschiedenen Krabbenarten können auf zahlreiche Arten gekocht werden, obwohl die meisten Menschen ihre Krabbe zu kochen oder zu dämpfen. Das Fleisch kann einfach gegessen, in Frühlingsrollen gefüllt, auf Salaten verstreut oder auf andere kreative Weise verwendet werden. Wenn Sie eine natürlich süße Art wie Blumenkrabbe erhalten können, erleuchten Sie das Gewürz, damit der natürliche Geschmack der Krabbe durchkommt.