Quais são os diferentes tipos de caranguejo?
numerosos tipos diferentes de caranguejo são consumidos em todo o mundo, desde o popular caranguejo de cavalo na Ásia até o caranguejo suculento e doce de Dungeness encontrado no noroeste do Pacífico. A carne de caranguejo pode fornecer vitaminas e minerais essenciais ao consumidor, e geralmente se acredita ser uma adição saudável à dieta humana. Para as pessoas preocupadas com a gordura em suas dietas, a carne de caranguejo é na verdade uma gordura extremamente baixa, desde que não seja combinada com molhos de manteiga e creme ricos. Dependendo de onde você mora, você poderá obter uma seleção de diferentes tipos de caranguejo, ou pode estar limitado a apenas uma ou duas variedades que podem suportar o processo de envio.
A costa leste dos Estados Unidos tem um número abundante de diferentes tipos de caranguejo. No Maine e em partes do Canadá, os clientes podem encontrar o chamado Peekytoe ou Bay Crab, enquanto o caranguejo azul ou suave favorece muitas partes da costa leste, especialmente Maryland. Mais ao sul, os consumidores costumam admirar os braços grandes deO caranguejo de pedra, uma espécie que é abundante na Flórida. Os caranguejos de pedra são capturados para que os pescadores possam tirar suas garras e depois libertados; As garras são uma fonte tão grande de carne que essa prática é lucrativa, e o caranguejo recorreu ao braço depois de ser cortado.
O popular câncer pagarus pode ser encontrado no Atlântico Norte e em partes do Mediterrâneo. É uma fonte de alimento tão onipresente que algumas pessoas simplesmente o chamam de "caranguejo" ou "caranguejo comestível". Tanto o Pacífico Norte quanto o Atlântico Norte hospedam um número abundante de caranguejos de neve, também chamados caranguejos -aranha, caranguejos opilio, caranguejos ou caranguejos queen. A caneca mencionada acima é uma oferta comum ao longo do custo oeste da América durante o auge da temporada de inverno, onde é um dos mais premiados dos diferentes tipos de caranguejo, e também é encontrado no Canadá.
Na Ásia, as pessoas gostam de comer lama ou caranguejo de mangue, uma espécie que viveem Mangrove Swamps na Ásia e em partes da Austrália. Outro caranguejo comercialmente valioso na Ásia é o caranguejo azul japonês ou o cavalo, uma das espécies de caranguejo mais colhidas do mundo. Além do oeste, as pessoas consomem caranguejo de flores, encontrado nos oceanos mediterrâneos e indianos e em partes da África. Esta espécie tem uma carne naturalmente doce e saborosa que algumas pessoas acham bastante agradável.
Esses diferentes tipos de caranguejo podem ser cozidos de várias maneiras, embora a maioria das pessoas prefira ferver ou cozinhar seu caranguejo. A carne pode ser consumida simples, recheada em rolinhos primavera, espalhada em saladas ou usada de outras maneiras criativas. Se você pode obter uma espécie naturalmente doce, como o caranguejo de flor, leve o tempero para deixar o sabor natural do caranguejo passar.