Quels sont les différents types de crabe?
De nombreux types de crabes différents sont consommés dans le monde entier, du crabe de chevaux populaire en Asie au succulent et du crabe de latéacité succuleuse trouvée dans le nord-ouest du Pacifique. La viande de crabe peut fournir des vitamines et des minéraux essentiels au consommateur, et il est généralement considéré comme un ajout sain à l'alimentation humaine. Pour les personnes préoccupées par les graisses dans leur alimentation, la chair de crabe est en fait extrêmement faible en gras, tant qu'elle n'est pas associée à de riches sauces au beurre et à la crème. Selon l'endroit où vous vivez, vous pourrez peut-être obtenir une sélection de différents types de crabe, ou vous pouvez être limité à une ou deux variétés qui peuvent résister au processus d'expédition.
La côte est des États-Unis a un nombre abondant de types de crabe différents. Dans le Maine et dans certaines parties du Canada, les convives peuvent trouver le soi-disant Peekytoe ou le crabe de la baie, tandis que le crabe bleu ou softhell favorise de nombreuses parties de la côte est, en particulier le Maryland. Plus au sud, les consommateurs admirent souvent les gros brasLe crabe en pierre, une espèce abondante en Floride. Les crabes en pierre sont capturés pour que les pêcheurs puissent enlever leurs griffes puis libérés; Les griffes sont une si grande source de viande que cette pratique est rentable, et le crabe repousse son bras après sa séparation.
Le populaire cancer Pagarus peut être trouvé dans l'Atlantique Nord et dans certaines parties de la Méditerranée. C'est une source de nourriture si omniprésente que certaines personnes l'appellent simplement «crabe» ou «crabe comestible». Le Pacifique Nord et l'Atlantique Nord hébergent un nombre abondant de crabes de neige, également appelés crabes d'araignées, crabes d'opilio, crabes rocheux ou crabes queen. La tendeur susmentionnée est une offrande commune le long du coût ouest de l'Amérique au plus fort de la saison d'hiver, où il est l'un des différents types de crabe, et il se trouve également au Canada.
En Asie, les gens aiment manger de la boue ou du crabe de mangrove, une espèce qui vitDans les marécages de mangrove à travers l'Asie et dans certaines parties de l'Australie. Un autre crabe de valeur commerciale en Asie est le crabe bleu ou cheval japonais, l'une des espèces de crabe les plus récoltées au monde. Plus à l'ouest, les gens consomment du crabe de fleurs, qui se trouve dans les océans méditerranéens et indiens, et dans certaines parties de l'Afrique. Cette espèce a une chair naturellement douce et savoureuse que certaines personnes trouvent assez agréable.
Ces différents types de crabe peuvent être cuits de nombreuses manières, bien que la plupart des gens préfèrent faire bouillir ou cuire à la vapeur de crabre. La viande peut être consommée simple, fourrée dans des rouleaux de printemps, éparpillée sur des salades ou utilisée de manière créative. Si vous pouvez obtenir une espèce naturellement sucrée comme le crabe de fleurs, faites la lumière sur l'assaisonnement pour laisser la saveur naturelle du crabe.