O que são macarrão cantão?
Macarrão cantão são macarrão chinês que é cozido e depois seco, tornando -os cozinheiros extremamente rápidos quando os cozinheiros precisam usá -los. Eles são populares em pratos em toda a Ásia, especialmente nas Filipinas, e podem ser encontrados em muitos mercados asiáticos. Muitas batatas fritas chamam esse macarrão, pois podem ser adicionadas rapidamente e não farão um frito úmido ou encharcado como o macarrão recém -cozido pode. Eles geralmente são encontrados na seção de macarrão seco dos mercados asiáticos ou em lojas especializadas. O macarrão de ovos é cozido e depois enrolado para secar, criando pacotes arrumados. Eles podem ser planos ou redondos e variar amplamente em largura. Depois de serem completamente secos, o macarrão é embrulhado em plástico e selado para venda. Eles mantêm um local frio seco por quatro meses ou mais, dependendo das adições à massa de macarrão. Se o macarrão ficar úmido, eles devem ser descartados, pois podem desenvolver mofo.
O macarrão podeSeja rapidamente mergulhado em água quente ou fervente para amolecê -los antes de serem usados. Eles também podem ser adicionados diretamente a um frite para cozinhar. Se o Fry Fry estiver seco, uma pequena quantidade de estoque poderá ser adicionada para suavizar o macarrão. Um prato filipino muito popular, Pancit Canton, é feito com macarrão frito Canton e um molho simples. Muitas famílias têm suas próprias versões deste prato com níveis de especiarias e ingredientes variados.
O macarrão de cozinha rápido também pode ser adicionado a sopas e pratos asiáticos semelhantes que podem exigir macarrão. Para os cozinheiros que esquecem de cozinhar o macarrão ao fazer pratos complicados de macarrão asiático, eles podem ser muito úteis. Embora sejam macarrão asiático, eles não precisam ser usados exclusivamente com a culinária asiática. Alguns podem ser temperados com aromas que não se encaixam bem com os alimentos ocidentais, mas outros podem ser usados como macarrão de ovo comum em coisas como caçarola e frango nooSopa DLE.
Algumas empresas fazem macarrão cantão com adições como abóbora e algas marinhas. Além de criar um sabor desejado, essas adições também podem tornar o macarrão muito mais nutritivo. Os aromas podem reduzir a vida útil do macarrão, no entanto, para que os cozinheiros sempre se certifiquem de ler as datas de embalagem e expiração com cuidado ao trabalhar com eles.