캔톤면은 무엇입니까?

캔톤 국수는 요리 한 다음 건조 된 중국 국수로서 요리사를 사용해야 할 때 매우 빠르게 요리합니다. 그들은 아시아 전역, 특히 필리핀의 요리에서 인기가 있으며 많은 아시아 시장에서 찾을 수 있습니다. 많은 볶음 튀김은이 국수를 요구합니다. 왜냐하면 그들은 빨리 첨가 될 수 있고 갓 조리 된 국수처럼 볶음 축축하거나 젖은 볶음을 만들지 않기 때문입니다. 그것들은 일반적으로 아시아 시장의 말린 국수 섹션이나 전문점에서 발견됩니다.

일반적으로 긴 달걀 국수는 광저우를 만드는 데 사용됩니다. 계란 국수를 요리 한 다음 코일을 건조시켜 깔끔한 패킷을 만듭니다. 평평하거나 둥글고 너비가 크게 다를 수 있습니다. 완전히 건조 된 후, 국수는 플라스틱으로 싸여 판매를 위해 밀봉됩니다. 그들은 국수 반죽에 첨가에 따라 4 개월 이상 시원한 건조한 장소에 보관합니다. 국수가 축축 해지면 곰팡이를 개발할 수 있기 때문에 폐기해야합니다.

국수는 할 수 있습니다.뜨겁거나 끓는 물에 빠르게 덩크하여 사용하기 전에 부드럽게하십시오. 그들은 또한 볶음 튀김에 직접 추가하여 요리 할 수 ​​있습니다. 교반 프라이가 건조되면 국수를 부드럽게하기 위해 소량의 재고가 추가 될 수 있습니다. 매우 인기있는 필리핀 요리 인 Pancit Canton은 튀긴 캔톤 국수와 간단한 소스로 만들어집니다. 많은 가족들이 다양한 향신료 수준과 성분을 가진이 요리의 자체 버전을 가지고 있습니다.

빠른 요리 국수는 국수를 요구할 수있는 수프 및 유사한 아시아 요리에 추가 할 수 있습니다. 복잡한 아시아 국수 요리를 만들 때 국수를 요리하는 것을 잊는 요리사에게는 매우 편리 할 수 ​​있습니다. 그들은 아시아 국수이지만 아시아 요리와 함께 독점적으로 사용할 필요는 없습니다. 일부는 서양식 음식과 잘 맞지 않는 풍미로 맛을 낼 수 있지만, 다른 일부는 캐서롤과 닭 누와 같은 것들에서 일반 달걀 국수처럼 사용할 수 있습니다.dle soup.

일부 회사는 스쿼시와 해초와 같은 추가 기능을 가진 캔톤 국수를 만듭니다. 원하는 맛을 만드는 것 외에도 이러한 첨가물은 국수를 훨씬 영양가로 만들 수 있습니다. 향료는 국수의 저장 수명을 단축 할 수 있으므로 요리사는 항상 작업 할 때 항상 포장 및 만료 날짜를 읽어야합니다.