참치 타르타르는 무엇입니까?

참치 타르타르는 원시 참치로 만든 요리로 서빙하기 전에 작은 조각으로 자릅니다. 잘게 썰거나 덩어리로 자르거나 얇게 썰 수 있습니다. 종종 참치 타르타르는 기름, 향신료 및 기타 향료를 첨가하여 맛을냅니다. 그러나 때로는 매력적인 프레젠테이션에서 원한 참치를 잘라냅니다. 크래커, 칩 또는 토스트와 함께 자주 제공되므로 식당이 바삭 바삭한 빵가루가 달린 물건에 부드러운 생선을 뿌릴 수 있습니다. 참치 서비스 타르타르 스타일은 참치 사시미와 비슷합니다. 사시미는 종종 균등 한 크기의 조각이나 덩어리로 자르고 있다는 점을 제외하고는이 요리가 여러 가지 방법으로 제공 될 수 있습니다. 파티에서, 그것은 각 손님의 접시에 단일 서빙을하는 숟가락을 가진 서빙 요리에 나올 수 있습니다. 또한 참치와 재료가 쌓여있는 미리 준비된 크래커에도 제공 될 수 있습니다. 식당에서는 종종 시각적으로 매력적인 방식으로 제공되며, 일반적으로 접시의 풍미를 보완하기위한 녹색 또는 소스 모양으로 형성됩니다.

또한 t.o 참치 고기, 참치 타르타르에는 컷 참치와 섞인 다른 부드러운 과일과 야채도 포함 할 수 있습니다. 참치 타르타르의 참치와 결합 된 일반적인 야채 맛에는 아보카도, 양파 및 양배추가 있습니다. 또한 캐비어, 구운 견과류 및 구운 참깨와 혼합 할 수 있습니다. 캐비어와 함께 제공되면 참치 타르타르는 일반적으로 크래커 위에, 종종 참깨 크래커 또는 프라이드 턴 턴 칩과 같은 아시아 스타일 크래커입니다.

때때로, 부분적으로 요리 된 참치는 타르타르에서 사용됩니다. Ahi는 The Yellowfin Tuna라는 다양한 참치의 이름 중 하나입니다. AHI를 제공하는 인기있는 방법은 그것을 깎는 것입니다. 이것은 얇게 썰고 제공되기 전에 높은 열에서 빨리 요리하는 것을 의미합니다. 샤이 킹 ahi는 물고기의 외부가 바삭 바삭하게 요리되는 반면 따뜻한 내부는 생생한 상태로 남아 있음을 의미합니다. 이것은 생선을 더 맛있게 만들 수있는 일반적인 물고기 준비입니다.y Eatters, 그것은 생선에 달리 짜내는 먹는 사람을 소개하는 데 도움이 될 수 있습니다.

참치 타르타르는 생 참치 조각이있는 유일한 요리는 아닙니다. 그것은 Ceviche라고 불리는 인기있는 절인 생선 요리의 사촌입니다. 참치 타르타르와 마찬가지로 세비체에는 다른 성분과 혼합 된 절인 생 생선이 포함되어 있습니다. 참치 세비체와 참치 타르타르의 차이점은 세비체 물고기가 감귤류에 절인되어 물고기의 질감과 풍미를 변화 시킨다는 것입니다. 물고기의 질감 변화는 감귤 절인 물고기가 더 익숙해 보이지만 여전히 생생하지만