Was ist Thunfischtartare?

Thunfischtartare ist ein Gericht aus rohem Thunfisch, das vor dem Servieren in kleine Stücke geschnitten wurde. Es kann gehackt, in Stücke geschnitten oder geschnitten werden. Oft wird Thunfischtartare durch das Hinzufügen von Ölen, Gewürzen und anderen Aromen gewürzt, aber manchmal wird es einfach geschnitten, dass rohe Thunfisch in einer attraktiven Präsentation serviert wird. Es wird häufig mit Crackern, Chips oder Toast serviert, sodass das Diner den weichen rohen Fisch auf dem knusprigen panierten Gegenstand verteilen kann. Thunfisch serviertes Tartar -Stil ähnelt Thunfisch Sashimi, außer dass Sashimi häufiger in gleichmäßige Größe oder Stücke in gleichmäßige Größe geschnitten wird.

Dieses Gericht kann auf verschiedene Arten serviert werden. Auf einer Party könnte es in einem Serviergericht mit einem Löffel kommen, der einzelne Portionen auf dem Teller jedes Gastes ausgeben soll. Es kann auch auf vorbereiteten Crackern mit Thunfisch und Zutaten serviert werden. In Restaurants wird es oft visuell ansprechend serviert, normalerweise auf Grüns oder Saucen geformt, um den Geschmack des Gerichts zu ergänzen.O Thunfisch Fleisch, Thunfischtartare kann auch andere weiche Obst- und Gemüsesorten enthalten, die mit dem geschnittenen Thunfisch gemischt sind. Gemeinsame Gemüsearomen in Kombination mit Thunfisch in einem Thunfischtartar umfassen Avocados, Zwiebeln und Kohl. Es kann auch mit Kaviar, gerösteten Nüssen und gerösteten Sesamsamen gemischt werden. Wenn es mit Kaviar serviert wird, wird Thunfischtartar normalerweise auf einem Cracker präsentiert, oft ein Cracker im asiatischen Stil wie ein Sesamcracker oder gebratener Wonton-Chip.

Manchmal wird teilweise gekochter Thunfisch in einem Tartar verwendet, wenn es in Form von gebratenem AHI kommt. Ahi ist nur ein Name für eine Vielzahl von Thunfisch, die als Yellowfin Thunfisch bezeichnet werden. Eine beliebte Art, AHI zu servieren, besteht darin, es zu braten, was bedeutet, es schnell bei einer hohen Hitze zu kochen, bevor es in Scheiben geschnitten und serviert wird. Das sengende AHI bedeutet, dass die Außenseite des Fischs auf ein knackiges gekocht wird, während das warme Innere roh bleibt. Dies ist eine häufige Fischvorbereitung, die rohen Fisch schmackhafter machen kanny Ester, und es kann helfen, einen ansonsten zimperlichen Esser in rohen Fisch einzuführen.

Thunfischtartare ist nicht das einzige Gericht, das rohe Thunfischstücke enthält. Es ist ein Cousin des beliebten marinierten Fischgerichts namens Ceviche. Wie Thunfischtartare enthält Ceviche marinierte Rohfisch, gemischt mit anderen Zutaten. Der Unterschied zwischen einem Thunfisch Ceviche und Thunfischtartar besteht darin, dass Ceviche -Fische in Zitrusfisch mariniert werden, was die Textur und den Geschmack des Fisches verändert. Texturänderungen in den Fischen führen dazu