Che cos'è il liquore di litchi?
Lychee Liqueur è una bevanda alcolica dolce e forte a base di Lychee Nut, un frutto originario di parti dell'Asia. Il gusto del liquore varia in base al marchio, ma molti produttori mescolano sapori naturali con succhi di frutta complementari o essenze di fiori. Mentre il liquore può essere tecnicamente servito da solo, la maggior parte delle persone lo usa come mixer per cocktail.
Un frutto di litchi medio è di forma ovale, con una lunghezza di circa 2 pollici (circa 5 centimetri) e una larghezza di 1,5 pollici (circa 4 centimetri). La frutta di litchi è molto profumata e ha un sapore dolce paragonabile al gusto dell'uva, ma con sfumature floreali. La pelle esterna è rossa e accidentata, ma la carne interna è un bianco traslucido, fermo e succoso. Gli alberi di litchi hanno avuto origine nelle province cinesi meridionali di Kwangtung e Fukien, dove sono cresciuti vicino a corpi idrici. Al giorno d'oggi, gli alberi di litchi sono coltivati in gran parte del sud-est asiatico e in diversi paesi non asiatici, as bene, in particolare in regioni costantemente umide senza brimine.
Il vero liquore al liquore si basa sul succo di litchi naturali o le essenze per creare il sapore di base, ma alcuni produttori possono aggiungere sapori complementari per migliorare ulteriormente il gusto dell'alcool. Guava e pesca sono tra le aggiunte di frutta più comuni, mentre alcuni marchi preferiscono aggiungere fiori di agrumi per accentuare la fragranza e l'acidità rinfrescante del frutto del litchi. Dato il fatto che i frutti di litchi originariamente provenivano ed è ancora associato al sud -est asiatico, qualsiasi aggiunta fatta al liquore ha lo scopo di evocare un senso di sapore asiatico e, quindi, non può non avere familiarità con i palati occidentali. La maggior parte del liquore di litchi è chiara, ma alcuni produttori producono un liquore rosa chiaro.
Invece di bere questo liquore dritto, la maggior parte delle persone preferisce usarlo come mixer. Ci sono diverse bevande nominate che chiamano in particolare FOr questo liquore. La tigre accovacciata è uno sparatutto fatto di pari uguale liquore di liquore e tequila agave blu. Il lichitini o il lycheetini, un martini con un tocco asiatico, è realizzato con vodka, liquore di litchi, succo di lime e un litche. Nel cocktail di loto rosso, il liquore è abbinato a vodka e succo di mirtillo rosso.
Alcuni cocktail possono richiedere succo di litchi o polpa, ma in molti casi il liquore può essere usato come sostituto. Ad esempio, Amurula ed Eva sono un cocktail cremoso tradizionalmente realizzato in crema di amarula, vodka di agrumi, succo di litchi e succo di pompelmo rosso rubino. Il liquore fa un sostituto adatto al succo ma può provocare una bevanda più dolce. Questo cocktail viene spesso guarnito posizionando un frutto di litchi fresco sul bordo del bicchiere, quando disponibile.