O que é licor de lichia?

O licor de lichia é uma bebida alcoólica forte e forte feita da noz de lichia, uma fruta nativa de partes da Ásia. O sabor do licor varia de acordo com a marca, mas muitos fabricantes misturam sabores naturais de lichia com sucos de frutas complementares ou essências das flores. Enquanto o licor pode ser tecnicamente servido por si só, a maioria das pessoas o usa como uma batedeira para coquetéis. A fruta de lichia é muito perfumada e tem um sabor doce comparável ao sabor das uvas, mas com conotações florais. A pele externa é vermelha e esburacada, mas a carne interna é um branco translúcido, firme e suculento. As árvores de lichia se originaram nas províncias do sul da China de Kwangtung e Fukien, onde cresceram perto de corpos de água. Nos dias atuais, as árvores de lichia são cultivadas em grande parte do sudeste da Ásia e em vários países não asiáticos, umestá bem, particularmente em regiões consistentemente úmidas, sem geadas.

O verdadeiro licor de lichia depende de suco ou essência natural de lichia para criar o sabor base, mas alguns fabricantes podem adicionar sabores complementares para melhorar ainda mais o sabor do álcool. A goiaba e o pêssego estão entre as adições de frutas mais comuns, enquanto algumas marcas preferem adicionar flores cítricas para acentuar a fragrância e a acidez refrescante da fruta da lichia. Dado o fato de que a fruta de lichia veio originalmente e ainda está associada ao sudeste da Ásia, quaisquer adições feitas ao licor devem evocar um senso de sabor asiático e, portanto, podem ser familiares aos paladares ocidentais. A maioria dos licores de lichia é clara, mas alguns fabricantes produzem um licor rosa claro.

Em vez de beber esse licor reto, a maioria das pessoas prefere usá -lo como misturador. Existem várias bebidas nomeadas que chamam especificamente parar Este licor. O tigre agachado é um atirador feito de partes iguais de licor de lichia e tequila azul da agave. O Lichitini ou Lycheetini, um martini com um toque asiático, é feito com vodka, licor de lichia, suco de limão e uma lichia sem caroço. No coquetel vermelho de lótus, o licor é emparelhado com vodka e suco de cranberry.

Alguns coquetéis podem exigir suco de lichia ou polpa, mas em muitos casos o licor pode ser usado como substituto. Por exemplo, Amurula e Eva é um coquetel cremoso tradicionalmente feito de creme de amarula, vodka cítrica, suco de lichia e suco de toranja vermelho rubi. O licor faz um substituto adequado para o suco, mas pode resultar em uma bebida de sabor mais doce. Este coquetel é frequentemente decorado colocando uma fruta fresca de lichia na borda do vidro, quando disponível.

OUTRAS LÍNGUAS

Este artigo foi útil? Obrigado pelo feedback Obrigado pelo feedback

Como podemos ajudar? Como podemos ajudar?