O que é bacon de veado?
O bacon de veado é o bacon feito de carne de veado misturada com carne de porco, em vez de toda a carne de porco. O veado é o nome comum para a carne de veado e contém inúmeras vitaminas e minerais que o corpo precisa, mas geralmente tem muito menos gordura do que animais de criação, como porcos ou vacas. A carne de veado também é completamente natural, a menos que seja comprada de uma fazenda de veados; portanto, nunca há aditivos ou esteróides usados à medida que crescem. Isso por si só fez do bacon de carne de veado uma escolha melhor para as pessoas que querem assistir o que comem, mas não querem desistir de comer carne. Embora esse tipo de bacon tenha carne de porco, os maus aspectos desse gado são cortados pela metade. O primeiro passo feito é misturar uma quantidade igual de veados e carne de porco e moer em pedaços pequenos com um moedor de carne com uma lâmina maior. Esta mistura é então moída novamente usando uma lâmina menor e adicionando opacotes de tempero de bacon de veado. Certifique -se de que a parte adequada da carne para o tempero seja usada e, depois que a mistura estiver moída em uma tigela, misture a quantidade adequada de água com ela, a fim de permitir que o tempero mergulhe na carne uniformemente.
Esta mistura de carne é então embalada na parte superior de uma assadeira revestida em camadas grossas e depois colocada em um fumante por cerca de uma hora. Isso permite que o bacon cure e se forme em pedaços nítidos que eventualmente serão cortados nas tiras de bacon de veado. Certifique -se de usar um termômetro de carne para garantir que o bacon seja cozido completamente e, em seguida, deixe esfriar na geladeira antes de fatiar -o em tiras.
As tiras de bacon estão prontas para serem fritas. O bacon de carne de veado é uma alternativa ao bacon comum carregado com gordura e colesterol, geralmente cortando as quantidades desses ingredientes nocivos ao meio. Quando o amor por bacon ovEflui a necessidade de cortar alimentos ruins dentro da dieta, o bacon de carne de veado pode ser usado para complementar o bacon original de All Pork. O benefício de fazer bacon em um fumante é que ele pode ser feito de qualquer forma e estilo, e pode ser temperado para os gostos específicos da pessoa que a faz.