Was ist Wildbretspeck?
Wildbretspeck ist Speck, der aus Hirschfleisch besteht, gemischt mit Schweinefleisch anstelle von Schweinefleisch. Wildbret ist der gebräuchliche Name für Hirschfleisch und enthält zahlreiche Vitamine und Mineralien, die der Körper benötigt, aber normalerweise viel weniger Fett als Zuchttiere wie Schweine oder Kühe hat. Hirschfleisch ist auch völlig natürlich, es sei denn, es wird von einer Hirschfarm gekauft, sodass beim Wachsen niemals Zusatzstoffe oder Steroide verwendet werden. Dies allein hat Wildbretspeck zu einer besseren Wahl für Menschen gemacht, die beobachten möchten, was sie essen, aber nicht aufgeben wollen, Fleisch zu essen. Obwohl diese Art von Speck Schweinefleisch enthält, werden die schlechten Aspekte dieses Viehs in zwei Hälften geschnitten. Der erste Schritt, der durchgeführt wird, besteht darin, eine gleiche Menge Hirsch und Schweinefleisch zu mischen und in kleine Stücke mit einer Fleischschleife mit einer größeren Klinge zu mahlen. Diese Mischung wird dann erneut durch Verwendung einer kleineren Klinge und dem Hinzufügen des Hinzufügens desWildbret -Speck -Gewürzpakete. Stellen Sie sicher, dass die richtige Portion Fleisch zum Gewürzen verwendet wird, und nachdem die Mischung in eine Schüssel gemahlen wurde, mischen Sie die richtige Menge Wasser damit, damit das Gewürz gleichmäßig in das Fleisch einweichen kann.
Diese Fleischmischung wird dann in dicke Schichten auf die Oberseite eines beschichteten Backblechs gepackt und dann etwa eine Stunde lang in einen Raucher gestellt. Dies ermöglicht dem Speck, sich zu knackigen Stücken zu heilen und zu formen, die schließlich in die Wildbratenstreifen geschnitten werden. Stellen Sie sicher
Die Speckstreifen können dann gebraten werden. Wildbriegel ist eine Alternative zu normalem Speck, der mit Fett und Cholesterin beladen ist und normalerweise die Mengen dieser schädlichen Zutaten in zwei Hälften schneidet. Wenn die Liebe zu Speck ovErwhelms Die Notwendigkeit, schlechte Lebensmittel in der Ernährung auszuschneiden, kann Wildbriegel verwendet werden, um das ursprüngliche Schweinefleischspeck zu ergänzen. Der Vorteil der Herstellung von Speck in einem Raucher besteht darin, dass er in jeder Form und im Stil hergestellt werden kann und auf den spezifischen Geschmack der Person gewürzt werden kann.