Co je zvěřina slanina?

Zvěřina Bacon je slanina, která je vyrobena z jelenového masa smíchaného s vepřovým masem, místo vepřového masa. Zvražda je běžným názvem pro jelenové maso a obsahuje četné vitamíny a minerály, které tělo potřebuje, ale obvykle má mnohem méně tuku než zvířata s zemědělstvím, jako jsou prasata nebo krávy. Jelenové maso je také zcela přirozené, pokud není zakoupeno z jelenových farmy, takže se při růstu nikdy nepoužívají žádné přísady nebo steroidy. To samo o sobě učinilo zvěřinu Bacon lepší volbou pro lidi, kteří chtějí sledovat, co jedí, ale nechtějí se vzdát jíst maso. Přestože má tento typ slaniny vepřové maso vepřové maso, špatné aspekty tohoto hospodářského zvířete jsou řezány na polovinu. Prvním krokem, který se provádí, je smíchat stejné množství jelenů a vepřového masa a rozdrtit jej na malé kousky mlýnkem na maso s větší čepelí. Tato směs je pak opět uzemněna pomocí menší čepele a přidánímVenison slaniny koření. Ujistěte se, že se použije správná část masa k koření a poté, co se směs rozpadne do misky, smíchejte s ním správné množství vody, aby se koření umožnilo rovnoměrně vsáknout do masa.

Tato masová směs je poté zabalena na horní část potahovaného plechu v silných vrstvách a poté je umístěna do kuřáka asi hodinu. To umožňuje, aby slanina vyléčila a vytvořila se na ostré kousky, které budou nakonec nakrájeny na proužky zvěřiny slaniny. Nezapomeňte použít mestový teploměr, abyste se ujistili, že se slanina úplně vaří, a poté ji nechte vychladnout v chladničce, než jej nakrájí na proužky.

Stripy slaniny jsou pak připraveny k smažení. Venison Bacon je alternativou k pravidelné slanině, která je naložena tukem a cholesterolem, obvykle snižuje množství těchto škodlivých ingrediencí na polovinu. Když láska k slaninu ovcíErwhelms nutnost vystřihnout špatné potraviny ve stravě, zvěřina slanina může být použita k doplnění původní vepřové slaniny. Výhodou výroby slaniny u kuřáka je, že může být vyrobena v jakémkoli tvaru a stylu a může být kořeněna na konkrétní vkus osoby, která ji dělá.