Hva er Venison Bacon?

Venison Bacon er bacon som er laget av hjortekjøtt blandet med svinekjøtt, i stedet for alt svinekjøtt. Venison er det vanlige navnet på hjortekjøtt, og det inneholder mange vitaminer og mineraler som kroppen trenger, men har vanligvis mye mindre fett enn oppdrettsdyr som griser eller kyr. Hjortekjøtt er også helt naturlig med mindre det er kjøpt fra en hjortegård, så det er aldri noen tilsetningsstoffer eller steroider som brukes når de vokser. Dette alene har gjort Venison Bacon til et bedre valg for folk som vil se hva de spiser, men ikke vil gi opp å spise kjøtt. Selv om denne typen bacon har svinekjøtt i seg, er de dårlige aspektene ved denne husdyren kuttet i to.

Som med alle typer bacon, lages Venison Bacon gjennom forskjellige stadier for å få sluttproduktet. Det første trinnet som gjøres er å blande en like mengde hjort og svinekjøtt og slipe det i små biter med en kjøttkvern med et større blad. Denne blandingen blir deretter malt igjen ved å bruke et mindre blad og legge tilVenison Bacon krydderpakker. Forsikre deg om at riktig del av kjøtt til krydder brukes, og etter at blandingen er malt opp i en bolle, bland den riktige mengden vann med den for å la krydderet suge seg jevnt inn i kjøttet.

Denne kjøttblandingen pakkes deretter ned på toppen av en belagt stekeplate i tykke lag og deretter plassert i en røyker i rundt en time. Dette gjør at baconet kan kurere og danne seg til skarpe stykker som til slutt vil bli kuttet i Venison Bacon -stripene. Sørg for å bruke et kjøtttermometer for å sikre at baconet blir gjennomstekt helt gjennom, og la den avkjøles i kjøleskapet før du skiver den i strimler.

Baconstrimlene er da klare til å bli stekt. Venison Bacon er et alternativ til vanlig bacon som er lastet med fett og kolesterol, og kutter vanligvis mengdene av disse skadelige ingrediensene i to. Når kjærligheten til bacon ovErwhelms Nødvendigheten av å kutte ut dårlig mat i kostholdet, Venison Bacon kan brukes til å supplere originalen All Pork Bacon. Fordelen med å lage bacon i en røyker er at det kan lages i hvilken som helst form og stil, og den kan krydres til den spesifikke smaken til personen som gjør det.