Vad är Venison Bacon?

Venison Bacon är bacon som är gjord av hjortkött blandat med fläsk, istället för allt fläsk. Venison är det vanliga namnet på hjortkött, och det innehåller många vitaminer och mineraler som kroppen behöver, men vanligtvis har mycket mindre fett än odlade djur som grisar eller kor. Hjortkött är också helt naturligt såvida det inte köps från en hjortgård, så det finns aldrig några tillsatser eller steroider som används när de växer. Enbart detta har gjort Venison Bacon till ett bättre val för människor som vill titta på vad de äter men inte vill ge upp att äta kött. Även om denna typ av bacon har fläsk i sig, skärs de dåliga aspekterna av denna boskap i hälften.

Som med alla typer av bacon, görs vilda bacon genom olika steg för att få slutprodukten. Det första steget som görs är att blanda en lika stor mängd rådjur och fläsk och slipa det i små bitar med en köttkvarn med ett större blad. Denna blandning markas sedan igen genom att använda ett mindre blad och lägga tillVenison Bacon kryddor. Se till att den rätta delen av kött till kryddning används, och efter att blandningen är markerad i en skål blanda den rätta mängden vatten med det för att låta smaksättningen suga in i köttet jämnt.

Denna köttblandning packas sedan ner på toppen av en belagd bakplåt i tjocka lager och placeras sedan i en rökare i cirka en timme. Detta gör att baconet kan bota och formas till skarpa bitar som så småningom kommer att skäras i hjortkakonremsorna. Se till att använda en kötttermometer för att säkerställa att baconet kokas helt igenom och låt den svalna i kylen innan de skivar den i remsor.

Baconremsorna är sedan redo att stekas. Venison Bacon är ett alternativ till vanligt bacon som är laddat med fett och kolesterol, vanligtvis skär mängden av dessa skadliga ingredienser i hälften. När kärleken till Bacon OvERWHELMS Nödvändigheten av att skära ut dåliga livsmedel i kosten, viltbacon kan användas för att komplettera originalet All Pork Bacon. Fördelen med att göra bacon i en rökare är att det kan göras i vilken form och stil som helst, och det kan kryddas till den specifika smaken hos den person som gör det.