Co je to sirup Hibiscus?

sirup Hibiscus je směs ponořených sušených květin od ibiscus sabdariffa l. smíchaných s cukrem, aby se snížila visnost květu. Může být použit jako poleva zmrzliny, přes palačinky nebo jako glazura pro pečená maso. Syrup Hibiscus nemusí být snadno dostupný ve všech regionech, ale může být vyroben doma ze sušených květin ibiscus zakoupených v čajovnách, obchodech s kořením nebo v obchodech se zdravou výživou. Hibiscus sirup s názvem Flor de Jamajka v Mexiku je zředěn vodou, aby vytvořil osvěžující studený nápoj v horkých dnech. Čaj vyrobený z sirupu Hibiscus je v některých částech Mexika tak populární, že lze objednat v restauracích rychlého občerstvení jako alternativa k syceným nápojům. Sušené květiny ibišku jsou k dispozici také v obchodech a na čerstvých trzích.

Někteří kuchaři přidávají sirup ibišku do želatinových jídel nebo pudinků. Tangys Jelly může být vyrobena zSirup, který obsahuje přírodní pektin a má chuť podobnou brusinům. Do koktejlového úderu by mohl být přidán sirup ibišku, aby byl bohatou, červenou barvu. Na Jamajce se tradiční vánoční nápoj skládá z čaje ibišku a zázvoru.

sirup Hibiscus poskytuje zdravotní výhody a obsahuje širokou škálu aminokyselin. Jedna studie zjistila, že extrakt z ibišku může snížit hladinu škodlivého cholesterolu v krvi a zabránit mastným uložením ucpaných tepen. Snížil hladiny triglyceridů ve studiích na zvířatech a vykazoval antioxidační vlastnosti. Tento sirup je bohatý na vápník, železo, karoten, fosfor a niacin.

keř běžně roste z Indie do Malajsie a byl exportován do mnoha tropických a subtropických oblastí. Může být propagován ze semen nebo řízků. Květiny jsou sklizeny, když začnou uschnout a otočit tmavě červenou. Tyto sušené květiny lze zakoupit ve velkém nebozabaleno v menším množství. Potravinový a farmaceutický průmysl projevil zájem o květiny ibišku jako přirozené barvivo.

Všechny části rostliny byly použity pro léčivé účely domorodými lidmi. Výzkum ukazuje, že ibišek může snížit krevní tlak a přirozeně ztenčit krev. Vědci se domnívají, že to snižuje škodlivé účinky alkoholu na játra a další tělesné orgány. V některých oblastech představuje sirup nebo čaj ibišku nebo čaj pro kocovinu. Může mít také antibakteriální vlastnosti.