Was ist Hibiskussirup?
Hibiscus -Sirup ist eine Mischung aus stüchtigen, getrockneten Blüten aus dem mit Zucker gemischten Hibiskus sabdariffa l. Es kann als Eisdeckel, über Pfannkuchen oder als Glasur für geröstetes Fleisch verwendet werden. Hibiskussirup ist möglicherweise nicht in allen Regionen verfügbar, kann aber zu Hause von getrockneten Hibiskusblumen hergestellt werden, die in Teebädern, Gewürzläden oder Gesundheitsgeschäften gekauft werden. Hibiskussirup, der Flor de Jamaika in Mexiko genannt wird, wird mit Wasser verdünnt, um an heißen Tagen ein erfrischendes, kaltes Getränk zu schaffen. Der Tee aus Hibiskussirup ist in einigen Teilen Mexikos so beliebt, dass er in Fast-Food-Restaurants als Alternative zu kohlensäurehaltigen Getränken bestellt werden kann. Trockene Hibiskusblumen sind auch in Geschäften und auf frischen Märkten erhältlich.
Einige Köche fügen Hibiskussirup zu Gelatineschalen oder Puddings hinzu. Ein würdiges Gelee kann aus dem gemacht werdenSirup, der natürliches Pektin enthält und einen ähnlichen Geschmack wie Preiselbeeren hat. Hibiskussirup könnte einem Cocktail -Punsch hinzugefügt werden, um ihm eine reichhaltige, rote Farbe zu verleihen. In Jamaika besteht ein traditionelles Weihnachtsgetränk aus Hibiskus -Tee und Ingwer.
Hibiskussirup bietet gesundheitliche Vorteile und enthält eine breite Palette von Aminosäuren. Eine Studie ergab, dass Extrakt von Hibiskus den schädlichen Cholesterinspiegel im Blut senken und verhindern könnte, dass Fettablagerungen die Arterien verstopfen. Es senkte die Triglyceridspiegel in tierischen Studien und zeigte antioxidative Eigenschaften. Dieser Sirup ist reich an Kalzium, Eisen, Carotin, Phosphor und Niacin.
Der Strauch wächst üblicherweise von Indien nach Malaysia und wurde in viele tropische und subtropische Regionen exportiert. Es kann aus Samen oder Stecklingen ausbreitet werden. Blüten werden geerntet, wenn sie zu verdorren und dunkelrot zu werden. Diese getrockneten Blüten können in großen oderin kleineren Mengen verpackt. Die Lebensmittel- und Drogenindustrie hat Interesse an Hibiskusblüten als natürlicher Farbstoff gezeigt.
Alle Teile der Pflanze wurden von Ureinwohnern für medizinische Zwecke verwendet. Untersuchungen zeigen, dass Hibiskus den Blutdruck senken und das Blut natürlich verdünnen kann. Wissenschaftler glauben, dass es die schädlichen Auswirkungen von Alkohol auf die Leber und andere Körperorgane verringert. In einigen Bereichen ist Hibiskussirup oder Tee ein Heilmittel für einen Kater. Es kann auch antibakterielle Eigenschaften haben.