Co to jest syrop Hibiscus?

Syrop

Hibiscus jest mieszanką stromej, suszonych kwiatów z hibiscus sabdariffa l. zmieszanego z cukrem, aby zmniejszyć cierpkość kwiatu. Może być stosowany jako lody, nad naleśnikami lub glazurą do pieczonych mięs. Syrop Hibiscus może nie być łatwo dostępny we wszystkich regionach, ale można go wykonać w domu z suszonych kwiatów hibiskusowych kupowanych w sklepach herbacianych, sklepach z przyprawami lub sklepach ze zdrową żywnością.

Produkt jest powszechny w Meksyku, Karaibach i Egipcie, gdzie można go kupić w zwykłych sklepach artykułów spożywczych. Syrop Hibiscus o nazwie Flor de Jamaica w Meksyku jest rozcieńczony wodą, aby stworzyć orzeźwiający, zimny napój w upalne dni. Herbata wykonana z syropu Hibiscus jest tak popularna w niektórych częściach Meksyku, że można zamówić w restauracjach fast-food jako alternatywa dla napojów gazowanych. Suszone kwiaty Hibiscus są również dostępne w sklepach i na świeżych rynkach.

Niektórzy kucharze dodają syrop Hibiscus do naczyń żelatynowych lub puddingów. Z pikantnej galaretki można wykonać zSyrop, który zawiera naturalną pektynę i ma smak podobny do żurawiny. Syrop Hibiskusowy może zostać dodany do koktajlu, aby nadać mu bogaty, czerwony kolor. Na Jamajce tradycyjny świąteczny napój składa się z herbaty i imbiru Hibiscus.

Syrop Hibiscus zapewnia korzyści zdrowotne i zawiera szeroki zakres aminokwasów. Jedno z badań wykazało, że ekstrakt Hibiscusa może obniżyć poziom szkodliwego cholesterolu we krwi i zapobiec zatkaniu złóż tłuszczowych. Obniżył poziomy trójglicerydów w badaniach na zwierzętach i wykazywał właściwości przeciwutleniające. Ten syrop jest bogaty w wapń, żelazo, karoten, fosfor i niacyna.

Krzew powszechnie rośnie z Indii do Malezji i został eksportowany do wielu regionów tropikalnych i subtropikalnych. Może być propagowany z nasion lub sadzonek. Kwiaty są zbierane, gdy zaczynają się spustki i zmieniają ciemnoczerwone. Te suszone kwiaty można kupić luzem lubpakowane w mniejsze ilości. Przemysł żywności i narkotyków wykazał zainteresowanie kwiatami hibiskusa jako naturalnego barwnika.

Wszystkie części rośliny były wykorzystywane do celów leczniczych przez rdzennych mieszkańców. Badania pokazują, że Hibiscus może obniżyć ciśnienie krwi i naturalnie rozrzedzać krew. Naukowcy uważają, że zmniejsza szkodliwe skutki alkoholu na wątrobę i inne narządy ciała. W niektórych obszarach syrop hibiskuszy lub herbata stanowi lekarstwo na kaca. Może również mieć właściwości przeciwbakteryjne.