Cos'è Margarita Salt?
Il sale margarita è un sale a grana grossolana che è ideale per incrociarsi il bordo di un bicchiere di margarita. Il sapore salato completa i sapori della margarita e la leggera scricchiolio può fornire una piacevole sensazione in bocca. Anche il sale si dissolve rapidamente una volta che entra nella bocca di un consumatore. Molti mercati vendono un assortimento di sali a grana grossolana, tutti adatti alle margarita, e alcuni negozi possono vendere in particolare il sale di margarita.
I sali grossolani sono in genere sali di mare, raccolti in grandi stagni che sono lentamente evaporati e rallentati periodicamente. Il processo di evaporazione per il sale grosso, gli consente di formare grandi cristalli, che in genere hanno molte facce e possono essere leggermente irregolari. Alcuni sali grosso sono colorati, a causa delle impurità nell'acqua salata da cui provengono; sali da nero a grigio e sali rosa sono abbastanza comuni. Altri sono puri bianchi. Oltre ad essere utilizzati per le margarita, i sali grosso sono usati anche in molte cucine.
Per usare il sale di Margarita, le persone in genere gestiscono una calce intorno al bordo di un bicchiere di margarita e poi immergono il vetro in un contenitore di sale o su un piatto con un sottile strato di sale. La margarita viene versata nel vetro, quindi viene servita l'intera faccenda. Mentre i consumatori bevono, assumono una piccola quantità di sale ad ogni sorso; La tequila, l'alcol primario in una margarita, si abbina molto bene a sale e lime. È anche perfettamente accettabile servire una margarita senza sale, anche se alcuni puristi affermano che il sapore soffre.
Alcune compagnie di sale tinge i loro sali di margarita. È possibile trovare sali in una vasta gamma di colori tra cui verde, rosso, rosa, blu, arancione e giallo. I sali colorati possono essere divertenti e decorativi, sebbene i coloranti utilizzati possono far avere il sale leggermente strano; Se vuoi usare il sale margarita colorato, potresti voler fare un test del gusto per assicurarti che i coloranti non interferiscano con il sapore dile bevande.
Ci sono altri usi per il sale di Margarita oltre la margarita. I sali grossolani sono ideali per produrre croste di sale su cose come il pesce alla griglia. Possono anche essere aggiunti a marinate e cibi sottaceti e poiché si dissolvono quando cotti, ad alcuni cuochi piace lavorare con un piccolo piatto di sale grosso, poiché è facile pizzicare con le dita e cadere nel cibo. Inoltre, non è raro trovare sali grossolani aromatizzati con ingredienti come peperoncini o lavanda, per l'uso in sfregamenti di sale.