Vad är Margarita Salt?

margarita salt är ett grovt kornigt salt som är idealiskt för att skräpa kanten på ett margaritaglas. Den salta smaken kompletterar smakerna i margariten, och den lätta crunch kan ge en trevlig munkänsla. Saltet löses också snabbt upp när det kommer in i en konsument. Många marknader säljer ett sortiment av grovkorniga salter, som alla är lämpliga för margaritas, och vissa butiker kan sälja margarita -salt specifikt.

grovsalter är vanligtvis havssalter, skördade i stora dammar som långsamt förångas och regelbundet rakas. Avdunstningsprocessen för grovt salt gör det möjligt att bilda stora kristaller, som vanligtvis har många ansikten och kan vara något ojämna. Vissa grova salter är färgade, som ett resultat av föroreningar i saltvattnet de kommer från; Svart till grå salter och rosa salter är ganska vanliga. Andra är rena vita. Förutom att de används för margaritas används också grova salter i många kök.

För att använda margarita -salt kör människor vanligtvis en kalk runt kanten av ett margarita -glas och dunk sedan glaset i en behållare med salt eller på ett fat med ett tunt skikt av salt. Margarita hälls i glaset, och sedan serveras hela affären. När konsumenterna dricker intagar de en liten mängd salt med varje SIP; Tequila, den primära alkoholen i en margarita, parar mycket bra med salt och lime. Det är också helt acceptabelt att servera en margarita utan salt, även om vissa purister säger att smaken lider.

Vissa saltföretag färgar sina margaritasalter. Det är möjligt att hitta salter i ett brett spektrum av färger inklusive grönt, rött, rosa, blått, orange och gult. Färgade salter kan vara roliga och dekorativa, även om färgämnena som används kan få saltet att smaka något udda; Om du vill använda färgat margarita -salt kanske du vill ha ett smakprov för att se till att färgämnena inte stör smaken avdryckerna.

Det finns andra användningsområden för margarita -salt utöver margarita. Gruala salter är idealiska för att göra saltskorpor på saker som broiled fisk. De kan också läggas till marinader och inlagda livsmedel, och eftersom de upplöses när de kokas, gillar vissa kockar att arbeta med en liten maträtt med grovt salt, eftersom det är lätt att klämma med fingrarna och släppa i mat. Det är inte heller ovanligt att hitta smaksatta grova salter med ingredienser som chili eller lavendel, för användning i salt gnuggar.