Hva er Margarita Salt?

Margarita -salt er et grovt kornet salt som er ideelt for å skorpe kanten av et margarita -glass. Den salte smaken kompletterer smakene til margaritaen, og lyseknaset kan gi en hyggelig munnfølelse. Saltet oppløses også raskt når det kommer inn i en forbruker. Mange markeder selger et utvalg av grove kornede salter, som alle er egnet for margaritas, og noen butikker kan selge margarita -salt spesifikt.

grove salter er typisk havsalter, høstet i store dammer som blir sakte fordampet og raket med jevne mellomrom. Fordampingsprosessen for grovt salt lar den danne store krystaller, som vanligvis har mange ansikter og kan være litt ujevn. Noen grove salter er farget, som et resultat av urenheter i saltvannet de kommer fra; Svart til grå salter og rosa salter er ganske vanlige. Andre er rene hvite. I tillegg til å bli brukt til margaritas, brukes grove salter også på mange kjøkken.

For å bruke margarita -salt, kjører folk vanligvis en kalk rundt kanten av et margarita -glass og dunker deretter glasset i en beholder med salt eller på et tallerken med et tynt lag salt. Margaritaen helles i glasset, og deretter serveres hele saken. Når forbrukerne drikker, innfører de en liten mengde salt med hver slurk; Tequila, den primære alkoholen i en margarita, parer veldig godt med salt og kalk. Det er også helt akseptabelt å servere en margarita uten salt, selv om noen purister sier at smaken lider.

Noen saltbedrifter farger sine Margarita -salter. Det er mulig å finne salter i et bredt spekter av farger inkludert grønt, rødt, rosa, blå, oransje og gult. Fargede salter kan være morsomme og dekorative, selv om fargestoffene som brukes kan føre til at saltet smaker litt rart; Hvis du vil bruke farget margarita -salt, kan det være lurt å ta en smakstest for å sikre at fargestoffene ikke forstyrrer smaken avdrinkene.

Det er andre bruksområder for Margarita Salt utover Margarita. Grove salter er ideelle for å lage saltskorpe på ting som broiled fisk. De kan også tilsettes marinader og syltede matvarer, og fordi de løses opp når de tilberedes, liker noen kokker å jobbe med en liten tallerken med grovt salt, siden det er lett å klype med fingrene og slippe inn i maten. Det er heller ikke uvanlig å finne smaksatt grove salter med ingredienser som chilier eller lavendel, til bruk i salt gnir.