Wat is margarita -zout?
Margarita -zout is een grof korrelig zout dat ideaal is voor het korst van de rand van een margaritische glas. De zoute smaak vormt een aanvulling op de smaken van de margarita en de lichte crunch kan een aangenaam mondgevoel bieden. Het zout lost ook snel op zodra het de mond van een consument binnenkomt. Veel markten verkopen een assortiment grove korrelige zouten, die allemaal geschikt zijn voor margaritas, en sommige winkels kunnen specifiek margarita -zout verkopen.
grove zouten zijn typisch ze zouten, geoogst in grote vijvers die langzaam worden verdampt en periodiek worden gehaald. Door het verdampingsproces voor grof zout kan het grote kristallen vormen, die meestal veel gezichten hebben en enigszins ongelijk kunnen zijn. Sommige grove zouten zijn gekleurd, als gevolg van onzuiverheden in het zoutwater waar ze vandaan komen; Zwart tot grijze zouten en roze zouten zijn vrij gebruikelijk. Anderen zijn puur wit. Naast dat ze worden gebruikt voor margaritas, worden grove zouten ook in veel keukens gebruikt.
Om margarita -zout te gebruiken, lopen mensen meestal een limoen rond de rand van een margarita -glas en dompelen het glas vervolgens in een container zout of op een schotel met een dunne laag zout. De margarita wordt in het glas gegoten en dan wordt de hele affaire geserveerd. Terwijl consumenten drinken, nemen ze bij elke slok een kleine hoeveelheid zout in; Tequila, de primaire alcohol in een margarita, combineert zeer goed met zout en limoen. Het is ook volkomen acceptabel om een margarita zonder zout te serveren, hoewel sommige puristen zeggen dat de smaak lijdt.
Sommige zoutbedrijven verven hun Margarita -zouten. Het is mogelijk om zouten te vinden in een breed scala aan kleuren, waaronder groen, rood, roze, blauw, oranje en geel. Gekleurde zouten kunnen leuk en decoratief zijn, hoewel de gebruikte kleurstoffen ertoe kunnen leiden dat het zout enigszins vreemd smaakt; Als u gekleurd margarita -zout wilt gebruiken, wilt u misschien een smaaktest om ervoor te zorgen dat de kleurstoffen de smaak van niet interfererende drankjes.
Er zijn andere toepassingen voor margarita -zout voorbij de margarita. Graatzouten zijn ideaal voor het maken van zoutkorstjes op dingen als geroosterde vissen. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan marinades en ingelegde voedingsmiddelen, en omdat ze oplossen wanneer ze gekookt zijn, werken sommige koks graag met een klein gerecht met grof zout, omdat het gemakkelijk is om met de vingers te knijpen en in voedsel te vallen. Het is ook niet ongewoon om gearomatiseerde grove zouten te vinden met ingrediënten zoals pepers of lavendel, voor gebruik in zoutwrijven.