O que é Salt Margarita?
O sal margarita é um sal de grão grosso, ideal para calhar a borda de um vidro margarita. O sabor salgado complementa os sabores da margarita, e a crise de luz pode fornecer uma sensação agradável na boca. O sal também se dissolve rapidamente quando entra na boca de um consumidor. Muitos mercados vendem uma variedade de sais de granulação grossa, todos adequados para margaritas, e algumas lojas podem vender o sal margarita especificamente. O processo de evaporação para sal grosso permite que ele forme grandes cristais, que normalmente têm muitos rostos e podem ser um pouco desiguais. Alguns sais grossos são coloridos, como resultado de impurezas na água salgada de onde vêm; Sais pretos para cinza e sais rosa são bastante comuns. Outros são puro branco. Além de ser usado para margaritas, sais grossos também são usados em muitas cozinhas.
Para usar sal margarita, as pessoas normalmente passam um limão ao redor da borda de um vidro margarita e depois mergulham o vidro em um recipiente de sal ou em um prato com uma fina camada de sal. A margarita é derramada no vidro e, em seguida, todo o caso é servido. Enquanto os consumidores bebem, eles ingam uma pequena quantidade de sal a cada gole; Tequila, o álcool primário em uma margarita, combina muito bem com sal e limão. Também é perfeitamente aceitável servir uma margarita sem sal, embora alguns puristas digam que o sabor sofre.
Algumas empresas de sal tingem seus sais de margarita. É possível encontrar sais em uma ampla gama de cores, incluindo verde, vermelho, rosa, azul, laranja e amarelo. Os sais coloridos podem ser divertidos e decorativos, embora os corantes usados possam fazer com que o sal tenha um sabor um pouco estranho; Se você quiser usar sal margarita colorido, convém fazer um teste de sabor para garantir que os corantes não interfiram no sabor deas bebidas.
Existem outros usos para o sal margarita além da margarita. Os sais grossos são ideais para fazer crostas de sal em coisas como peixes grelhados. Eles também podem ser adicionados a marinadas e alimentos em conserva, e porque se dissolvem quando cozidos, alguns cozinheiros gostam de trabalhar com um pequeno prato de sal grosso, já que é fácil beliscar com os dedos e cair na comida. Também não é incomum encontrar sais grossos com sabor com ingredientes como pimentões ou lavanda, para uso em massagens de sal.