Cos'è l'origano messicano?
Origano messicano è un'erba culinaria originaria del Messico. Sebbene abbia un sapore simile al normale origano, i due tipi non sono correlati. Le foglie profumate sono usate nella tradizionale cucina messicana dove danno un sapore forte e terroso. Tradizionalmente, le foglie sono state trasformate in una tisana usata per trattare piccoli problemi respiratori. Nel giardino, questa erba fragrante attira farfalle e altri impollinatori con fiori bianchi profumati.
Sebbene condividano lo stesso nome e impartiscono un sapore simile se usato in cucina, l'origano messicano e comune non sono correlati. L'origano messicano appartiene alla famiglia delle piante di Verbenaceae mentre l'origano comune appartiene alla famiglia di menta. L'origano messicano può essere trovato con il nome della specie lippia graveolens , mentre la specie di origano comune è origanum vulgare .
Originaria del Messico, questa specie di origano è una pianta sensibile al gelo. Può essere coltivato all'aperto tutto l'anno in aree in cui raramente le temperature invernaliscendere sotto i 20-30 ° F (da circa -6 a -1 ° C). Nei climi più freddi, questo origano può essere coltivato in un contenitore e tenuto in casa o in una serra per l'inverno. Quando si svergano le piante al chiuso, dovrebbero essere mantenute a 50 ° F (circa 10 ° C).
Il origano messicano, piantato nel terreno o in una pentola, cresce meglio quando ottiene sei o più ore di sole al giorno. Non richiede molta acqua o fertilizzante per crescere bene. Nei vasi, il terreno può essere lasciato asciugare leggermente tra l'irrigazione. Se piantata in giardino, questa erba tollerante alla siccità richiederà acqua solo durante i periodi di calore eccessivo e tempo secco.
Fiori bianchi delicati e profumati fioriscono tutto l'anno in climi senza gelo e su piante coltivate in serra. I fiori sono una ricca fonte di nettare per farfalle, api e altri insetti impollinati. Gli uccelli sono attratti dai semi nutrienti e nUmeroso fauna selvatica nido in grandi arbusti rendendo questa pianta profumata un buon candidato per un giardino della fauna selvatica.
Le foglie possono essere raccolte tutto l'anno per l'uso nei piatti tradizionali messicani e in qualsiasi creazione culinaria in cui si desidera un sapore di origano forte e terroso. Migliora i piatti di carne, il pesce e la salsa di pomodoro e può essere utilizzato dove le ricette richiedono l'erba messicana simile epazote . Le foglie possono essere usate fresche direttamente dalla pianta o essiccate e conservate per un uso successivo.
Come tisana, si dice che l'origano messicano aiuti ad alleviare minori problemi respiratori. Ma non è necessario subire un disturbo per godere del ricco sapore di questo tè. La preparazione è semplice: tutto ciò che è necessario è l'acqua bollente e un cucchiaio di erbe secche o fresche.